Νόστιμες σπιτικές συνταγές μπισκότων βρώμης

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-15 15:31

• Κατηγορία:

  Φούρνος

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1-1,5 ώρες

Συστατικά

• σιτηρά
• μπέικιν πάουντερ
• άλας
• ζάχαρη
• βούτυρο
• αυγά
• αλεύρι

Μπορείτε να ψήσετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι, επειδή η συνταγή είναι πολύ απλή, το ψήσιμο αποδεικνύεται υγιεινό, πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Σπιτικά μπισκότα βρώμης

Είναι πολύ εύκολο να απολαύσετε νόστιμα γλυκά στο σπίτι. Αυτή η συνταγή για πλιγούρι βρώμης με πλιγούρι βρώμης και βούτυρο δεν πρέπει να είναι πολύ ταλαιπωρία. Τα μπισκότα είναι νόστιμα, τραγανά και εύθρυπτα.

Συστατικά:

• 1, 5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
• 10 γρ μπέικιν πάουντερ.
• 1 κουτ άλας;
• 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη.
• Βούτυρο 220 γρ.
• 2 αυγα;
• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι.

Παρασκευή:

Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.

Χτυπάμε τα αυγά και ξαναχτυπάμε τα πάντα

Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ και στείλτε το στο μείγμα αυγού-ελαίου, ανακατέψτε τα πάντα καλά

Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ, ρίξτε στη συνολική μάζα και ζυμώστε τη ζύμη

Τυλίξτε μπάλες από τη ζύμη και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, βάλτε το στο φούρνο για 10-15 λεπτά, θερμοκρασία ψησίματος - 220 ° C

Ενδιαφέρων! Γλυκά επιδόρπια κολοκύθας

Για το ψήσιμο χρησιμοποιούμε μόνο νιφάδες Hercules, όχι Extra, τότε τα μπισκότα θα είναι πραγματικά νόστιμα και υγιεινά.

Μπισκότα βρώμης σύμφωνα με το GOST

Στα σοβιετικά καταστήματα, πάντα μπορούσατε να αγοράσετε μπισκότα βρώμης, ψίχουλα με εκπληκτική γεύση. Σήμερα είναι αδύνατο να αγοράσετε τέτοια γλυκά, αλλά μπορείτε να τα ψήσετε στο σπίτι από αλεύρι βρώμης, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τη συνταγή.

Συστατικά:

• 75 γρ αλεύρι βρώμης
• 175 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• μια πρέζα κανέλα?
• 50 γρ σταφίδες?
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. αλάτι και σόδα?
• 50 ml νερό.

Παρασκευή:

Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη, πλιγούρι βρώμης, σόδα, αλάτι και ζάχαρη βανίλιας. Βάλτε καλά πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες, χτυπήστε

Ρίξτε αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ρίξτε νερό, ζυμώστε τη ζύμη, η οποία πρέπει να αποδειχθεί μαλακή, ελαστική, αλλά όχι υγρή

Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 5 mm και κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας φόρμες

Βάζουμε τα προϊόντα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ψήνουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά, η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 200 ° C

Δεν πρέπει να βάζετε πολλή ζάχαρη στη ζύμη, διαφορετικά, υπό την επίδραση της θερμότητας, τα μπισκότα θα σέρνονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις, ωστόσο, σε πολλούς αρέσουν τέτοια ψητά.

Μπισκότα μπανάνας βρώμης - συνταγή διατροφής

Τα αρτοσκευάσματα βρώμης είναι νόστιμα, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως δεν είναι κατάλληλα για όσους παρακολουθούν τη σιλουέτα τους. Αλλά υπάρχει μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που θα σας επιτρέψει να ψήσετε τα ίδια νόστιμα, αλλά διαιτητικά μπισκότα στο σπίτι.

Συστατικά:

• 160 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
• 2 μπανάνες?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για γεύση.

Παρασκευή:

Βάλτε φέτες ώριμες μπανάνες σε ένα μπολ και ζυμώστε με ένα πιρούνι

Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης και ζυμώστε τα καλά. Γευόμαστε τη ζύμη, αν δεν υπάρχει αρκετή γλυκύτητα, τότε προσθέτουμε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και, αν θέλετε, σοκολάτες, ανακατέψτε

Κάνουμε μπισκότα από τη ζύμη και το ψήνουμε σε ένα ταψί με περγαμηνή για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C

Ενδιαφέρων! Αρωματικό κουνουπίδι σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Μετά το ζύμωμα, η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί λίγο, έτσι ώστε το πλιγούρι βρώμης να έχει χρόνο να φουσκώσει. Αυτό θα εμποδίσει το μπισκότο να απλωθεί στο ταψί και θα ψηθεί ομοιόμορφα.

Μπισκότα βρώμης με καρότα και σταφίδες

Οι υποστηρικτές του PP (σωστή διατροφή) μπορούν επίσης να αντέξουν οικονομικά να ψήνουν νόστιμα μπισκότα βρώμης στο σπίτι. Η προτεινόμενη συνταγή δεν περιλαμβάνει τη χρήση ζάχαρης, βουτύρου και αλεύρου σίτου, μόνο υγιεινά και σωστά προϊόντα.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια καρότα?
• 1 μήλο?
• 1 ώριμη μπανάνα?
• 150 γρ σταφίδες?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
• 50 ml χυμό μήλου.
• 1 κουτ κανέλα;
• 0,5 κουτ αλεσμένη πιπερόριζα;
• 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
• 1, 5 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• 3 πρέζες σουσάμι.

Παρασκευή:

Ζυμώνουμε 1 ώριμη μπανάνα μέχρι να γίνει πουρές

Chιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα καρότα και το μήλο σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με πουρέ μπανάνας

Στέλνουμε νιφάδες βρώμης σε ένα μπλέντερ μαζί με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, αλέθουμε μέχρι να ληφθούν ψίχουλα και ρίχνουμε αμέσως σε ένα μείγμα λαχανικών και φρούτων, ανακατεύουμε

Ρίξτε μπέικιν πάουντερ, κανέλα και τζίντζερ, ανακατέψτε

Ρίξτε χυμό φρούτων, ζυμώστε ξανά τα πάντα. Εάν η ζύμη είναι υγρή, προσθέστε αλεύρι σε μερίδες, αλλά μόνο ολικής αλέσεως

Σχηματίζουμε μπισκότα από τη ζύμη, τα βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα στέλνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά, θερμοκρασία ψησίματος - 175 ° С

Τα καρύδια προστίθενται συχνά στα μπισκότα βρώμης. Για να μην χαλάσουν τα ψητά, αξίζει να αγοράσετε καρύδια σε κελύφη ή ολόκληρους ξεφλουδισμένους πυρήνες σε ατομική συσκευασία. Οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί επιδεινώνονται γρήγορα και αποκτούν μια δυσάρεστη γεύση.

Μπισκότα βρώμης με τυρί cottage και μπανάνα

Σήμερα υπάρχουν διάφορες επιλογές για το πώς να ψήσετε νόστιμα μπισκότα βρώμης στο σπίτι. Και μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ψησίματος με τυρί cottage και μπανάνα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά, αφράτα και μέτρια γλυκά. Ένα υπέροχο γλυκό για μικρούς και μεγάλους.

Συστατικά:

• 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης.
• 1-2 αυγά?
• 1 μπανάνα?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 0,5 κουτ σόδα;
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. ξύδι;
• βανιλίνη για γεύση.

Παρασκευή:

Οδηγήστε τα αυγά σε ένα μπολ (1 μεγάλο ή 2 μικρό). Ρίξτε βανιλίνη για γεύση και, αν θέλετε, ζάχαρη, αν η μπανάνα δεν είναι πολύ γλυκιά.

Χτυπήστε τα αυγά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο σύρμα) και προσθέστε το τυρί cottage, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο

Η μπανάνα μπορεί να τεμαχιστεί με ένα μπλέντερ, ο πουρές που προκύπτει αναμειγνύεται με μάζα τυρόπηγματος. Or ζυμώστε με ένα κανονικό πιρούνι με τυρί cottage, αφήνοντας μικρά κομμάτια που θα συναντήσετε στα τελικά αρτοσκευάσματα

Στη συνέχεια, προσθέστε σόδα σβησμένη με ξύδι (μπορείτε να πάρετε ένα μπέικιν πάουντερ) και ρίξτε το λάδι, ανακατέψτε τα πάντα καλά

Και το τελευταίο συστατικό είναι το αλεύρι βρώμης, το εισάγουμε σε μερίδες και ζυμώνουμε μια όχι πολύ πυκνή, αλλά όχι πολύ λεπτή ζύμη. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί με περγαμηνή με ένα κουτάλι και ψήστε για 30 λεπτά, θερμοκρασία - 200 ° C

Ενδιαφέρων! Νόστιμος χυμός κολοκύθας στο σπίτι

Τα τελειωμένα μπισκότα αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, το κύριο πράγμα είναι να μην κάνετε υπερβολική έκθεση στο φούρνο, για να μην καταλήξετε σε σκληρά κρουτόν.

Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα και σταφίδες

Τα μπισκότα βρώμης με σταφίδες και σοκολάτα είναι μια νόστιμη επιλογή ψησίματος που ακόμη και όσοι δεν τους αρέσει το πλιγούρι βρώμης δεν θα αρνηθούν. Τέτοια μπισκότα, μαγειρεμένα στο σπίτι, γίνονται αρωματικά, εύθρυπτα και πολύ ορεκτικά, όπως στις φωτογραφίες που παρουσιάζονται, η συνταγή είναι παρακάτω.

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια βούτυρο?
• 80 γραμμάρια καστανή ζάχαρη.
• 50 γρ κανονική ζάχαρη.
• 1 αυγό?
• 140 πλιγούρι βρώμης
• 130 γρ αλεύρι?
• 1 κουτ κανέλα;
• 0,5 κουτ σόδα;
• 100 γρ σταφίδες?
• 50 γρ σοκολάτα.

Παρασκευή:

Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο στο μπολ του μίξερ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τα αυγά, χτυπήστε τα υλικά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν

Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα, αλάτι και κανέλα. Ρίξτε το μείγμα αλευριού μαζί με το πλιγούρι βρώμης στη μάζα αυγού-ελαίου

Πλένουμε καλά τις σταφίδες, τις στεγνώνουμε, τις προσθέτουμε στη ζύμη, όπως τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύουμε

Σκεπάζουμε τη ζύμη με αλουμινόχαρτο και την βάζουμε στο ψυγείο για 1, 5-2 ώρες

Μετά από αυτό, σμιλεύουμε ροδέλες από την παγωμένη ζύμη και βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή, βάζουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά, η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 180 ° C

Τα τελειωμένα μπισκότα πρέπει να είναι χρυσό καφέ στις άκρες, αλλά το πάνω μέρος πρέπει να παραμένει μαλακό και ελαφρύ. Στην αρχή μπορεί να φαίνεται ότι το ψήσιμο δεν είναι έτοιμο, αλλά δεν είναι, οπότε δεν εκθέτουμε υπερβολικά τα μπισκότα στο φούρνο, ψήνουμε για μέγιστο 15 λεπτά.

Είναι τόσο εύκολο να πάρετε ένα νόστιμο γλυκό στο σπίτι από τον «Ηρακλή». Κάθε προτεινόμενη συνταγή μπισκότου βρώμης είναι σίγουρο ότι θα χαροποιήσει και θα δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα. Παρεμπιπτόντως, τέτοια γλυκά παρασκευάζονται σε διαφορετικές χώρες του κόσμου. Οι Βρετανοί ψήνουν μπισκότα με σταφίδες και ξύσμα λεμονιού, οι Αυστραλοί - με καρύδα και οι Γερμανοί - με κανέλα και σπόρους κολοκύθας.