Τα αμύγδαλα είναι πιο υγιεινά από το σκόρδο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Ποια προληπτικά μέτρα λαμβάνετε ενόψει της επιδημίας της εποχικής γρίπης; Ένα από τα πιο δημοφιλή φάρμακα είναι το σκόρδο. Αλλά δεν αρέσει σε όλους το κεχριμπάρι μετά τη χρήση του. Ευτυχώς, οι Ευρωπαίοι γιατροί βρήκαν ένα λιγότερο μυρωδάτο φάρμακο που έχει αρκετά υψηλή αντιιική δράση.

Επιστήμονες από το Ινστιτούτο Έρευνας Τροφίμων στο Νόριτς και το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο στη Μεσσήνη πραγματοποίησαν πειράματα που αποκαλύπτουν τις μοναδικές ιδιότητες των αμυγδάλων.

Αποδεικνύεται ότι το δέρμα αμυγδάλου βελτιώνει την ικανότητα των λευκών αιμοσφαιρίων να εντοπίζουν ιούς και αυξάνει τη δραστηριότητα του φυσικού μηχανισμού που εμποδίζει τους ιούς να διαιρεθούν και να εξαπλωθούν στο σώμα.

Συγκεκριμένα, τα συστατικά του καφέ φλοιού αμυγδάλου διεγείρουν τα λευκά αιμοσφαίρια. Ένας συγκεκριμένος τύπος αυτών των κυττάρων - τα λεμφοκύτταρα - είναι απλώς υπεύθυνος για την ανίχνευση και εξουδετέρωση των ιικών παραγόντων που έχουν εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα. Αξιοσημείωτο, ακόμη και μετά την πέψη των αμυγδάλων, υπήρξε αύξηση της ανοσολογικής άμυνας κατά των ιών.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ξηροί καρποί "απενεργοποιούνται" εντελώς όταν επεξεργάζονται σε βραστό νερό - ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να απαλλαγείτε από τη φλούδα των αμυγδάλων.

"Τα αμύγδαλα διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουμε καταγράψει μια σταθερή αντιιική δράση", - δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης, ανοσολόγος Giuseppina Mandalari. Αυτή και οι συνεργάτες της είναι πεπεισμένοι ότι η κατανάλωση αρκετών από αυτούς τους ξηρούς καρπούς θα βοηθήσει στην προστασία από ιούς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούν εποχικά κρυολογήματα.

Οι επιστήμονες εξετάζουν σοβαρά τη χρήση αμυγδάλων για την καταπολέμηση των τακτικών επιδημιών γρίπης. Οι ανοσολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι το εκχύλισμα καρυδιών καταστέλλει ακόμη και τον ιό του έρπητα. Θεωρούν ότι μια «θεραπευτική» μερίδα είναι περίπου 80-100 γραμμάρια την ημέρα.