Πότε να αλατίσετε το λάχανο τον Μάιο του 2020

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 00:11

Το λάχανο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε χρήσιμα συστατικά. Ως εκ τούτου, σήμερα το ερώτημα πότε πρέπει να αλατίσετε το λάχανο τον Μάιο του 2020 έχει γίνει σχετικό. Οι έμπειρες οικοδέσποινες καθοδηγούνται από το σεληνιακό ημερολόγιο για να επιλέξουν την ημέρα του αλατισμού.

Timeρα για αλάτισμα

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν στην επιρροή του φεγγαριού και προσπαθούν να τηρήσουν τις συστάσεις του ημερολογίου.

Φροντίστε να τηρείτε τις ευοίωνες μέρες για να αποφύγετε τυχόν δυσάρεστες συνέπειες. Χάρη σε αυτό, θα μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά νόστιμα χωρίς να είστε υπό την επήρεια αρνητικών σκέψεων.

Οι ειδικοί μπόρεσαν να προσδιορίσουν πότε δεν είναι απαραίτητο να αλατίσετε το λάχανο τον Μάιο του 2020 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Οι κύριες περίοδοι που αυτό δεν πρέπει να γίνει ήταν η πανσέληνος, η νέα σελήνη και η περίοδος της πτώσης του φεγγαριού. Έγινε επίσης γνωστό ότι την καθορισμένη ώρα, δεν πρέπει επίσης να ζυμώνετε λάχανο.

Γιατί συμβαίνει; Το γεγονός είναι ότι η επίδραση του φεγγαριού επιβραδύνει τη διαδικασία ζύμωσης. Κατά συνέπεια, η ζύμωση είναι ασήμαντη και δεν δίνει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Κατά συνέπεια, το λάχανο δεν είναι τόσο νόστιμο όσο θα θέλαμε. Οι νοικοκυρές αναρωτιούνται συχνά τι έκαναν λάθος, επειδή η συνήθης συνταγή λειτούργησε καλά.

Συμβουλές για τη χρήση του σεληνιακού ημερολογίου

Το ημερολόγιο είναι πολύ εύκολο και άνετο στη χρήση. Εάν σημειωθεί ότι μια συγκεκριμένη ημέρα είναι μια ευνοϊκή περίοδος, τότε σε μια τέτοια ημερομηνία, μπορούν να εκτελεστούν εργασίες για το αλάτισμα του λάχανου. Υπάρχουν επίσης ουδέτερες μέρες και δυσμενείς.

Τι να κάνετε σε ουδέτερο ραντεβού - αποφασίστε μόνοι σας. Εάν δεν υπάρχει βιασύνη, είναι καλύτερο να αναβάλλετε το αλάτισμα σε μια πιο ευνοϊκή ημέρα.

Τα δυσμενή δεν πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιηθούν για να πραγματοποιήσουν χειρισμούς με το λάχανο. Σε κάθε περίπτωση, θυμηθείτε ότι το σεληνιακό ημερολόγιο με τον πίνακα δεν είναι απόλυτη κατευθυντήρια γραμμή. Παρέχει μόνο καθοδήγηση. Αλλά αν θέλετε να αυξήσετε τις πιθανότητές σας να αποκτήσετε νόστιμο τουρσί λάχανο, μην αγνοήσετε το σεληνιακό ημερολόγιο.

Πώς να αποκτήσετε τραγανό λάχανο

Κατά την ανάλυση πότε είναι καλύτερο να αλατίσετε το λάχανο τον Μάιο του 2020 σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, λάβετε υπόψη τις φάσεις του φωτιστικού. Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στις περιόδους ανάπτυξης της σελήνης τον Μάιο.

Είναι καλό να διεξάγετε τυχόν χειρισμούς σχετικά με το αλάτισμα και τη ζύμωση σε ημερομηνίες όταν το ουράνιο σώμα βρίσκεται στο ζώδιο του Αιγόκερω και του Ταύρου. Η ημέρα που βρίσκεται στον αστερισμό του Κριού είναι επίσης καλή.

Οι πιο ευοίωνες μέρες

Εάν ξεκινήσατε να αλατίζετε το λάχανο, λάβετε υπόψη ότι αυτή είναι μια πολύ κρίσιμη περίοδος και πολλά εξαρτώνται από την επιλογή του χρόνου. Επικεντρωθείτε στο σεληνιακό ημερολόγιο για να πάρετε ακριβώς το λάχανο, το οποίο διατηρεί τη γεύση του και παραμένει αρκετά σταθερό.

Δώστε προσοχή στον πίνακα που θα σας πει ποιες ημερομηνίες είναι οι καλύτερες για αυτήν την εκδήλωση.

Ευοίωνες μέρες	Δυσμενείς μέρες
2-3 Μαΐου	1η Μαΐου
5-6 Μαΐου	4 Μαΐου
8-9 Μαΐου	7 Μαΐου
12-14 Μαΐου	10, 11 Μαΐου
19, 20, 21, 22, 23 Μαΐου	15, 16, 17, 18 Μαΐου
27, 28 Μαΐου	24, 25, 26, 29, 30, 31 Μαΐου

Αν αρχίσετε το τουρσί, τότε επιλέξτε ποικιλίες λάχανου μεσαίας ωρίμανσης και καθυστερημένης ωρίμανσης. Αποδεικνύεται ότι είναι σημαντικό όχι μόνο να δώσετε προσοχή στο ημερολόγιο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, αλλά και κατά την περίοδο της συγκομιδής.

Τα λαχανικά πρέπει να συγκομίζονται όταν το φεγγάρι βρίσκεται σε φάση πτώσης. Η ζύμωση, από την άλλη πλευρά, συνιστάται για το αναπτυσσόμενο φεγγάρι.

Παλαιότερα, οι Σλάβοι ζύμωναν και αλάτιζαν το λάχανο τις λεγόμενες ανδρικές ημέρες της εβδομάδας ή επέλεγαν μια ουδέτερη μέρα για αυτό, δηλαδή την Κυριακή. Wasταν συνηθισμένο να αναφερόμαστε στις ημέρες των ανδρών ως Δευτέρα, Τρίτη και Πέμπτη. Έδωσαν επίσης προσοχή στην επιλογή του κύριου συστατικού, χρησιμοποίησαν διάφορα μαγειρικά κόλπα.

Σημαντικές αποχρώσεις

Κάποιος δεν πιστεύει ότι η Σελήνη μπορεί να έχει οποιαδήποτε επίδραση στη διαδικασία αλατισμού του λάχανου και άλλων λαχανικών. Πρέπει όμως να καταλάβουμε ότι πρόκειται για μια ειδική διαδικασία στην οποία τα βακτήρια που προωθούν τη ζύμωση παίζουν σημαντικό ρόλο.

Η Σελήνη επηρεάζει τη δραστηριότητά τους, καθώς και τις επιμέρους φάσεις της. Η δραστηριότητα των παραπάνω βακτηρίων μειώνεται όταν υπάρχει φθίνουσα σελήνη.

Ενδιαφέρων! Λάχανο Kvasim για το χειμώνα - ο παλαιότερος τρόπος

Όταν επιβραδύνεται η διαδικασία της ζύμωσης, το λάχανο γίνεται πιο μαλακό. Κατά συνέπεια, η γεύση του υποφέρει.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται πάντα να πραγματοποιείτε αλάτισμα στο αναπτυσσόμενο φεγγάρι. Σε μια δεδομένη χρονική περίοδο, τα βακτήρια εμφανίζουν τη μέγιστη δραστηριότητα και επομένως οι διαδικασίες ζύμωσης εντείνονται. Κατά συνέπεια, η ζύμωση είναι ταχύτερη. Το λάχανο γίνεται νόστιμο, σκληρό, καθιστά δυνατή την απόλαυση ενός νόστιμου και υγιεινού προϊόντος όλο το χειμώνα.

Συνοψίζω

Συμπεράσματα που μπορούν να εξαχθούν:

1. Οι έμπειρες οικοδέσποινες μαζεύουν και μαζεύουν πάντα λάχανο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, αφού το ουράνιο σώμα επηρεάζει αυτή τη διαδικασία.
2. Η επίδραση του φεγγαριού είναι ότι επηρεάζει τη δραστηριότητα των βακτηρίων που εμπλέκονται στη διαδικασία της ζύμωσης.
3. Χρησιμοποιώντας το σεληνιακό ημερολόγιο, μπορείτε να επιλέξετε ευοίωνες ημερομηνίες. Υπάρχουν αρκετές ημέρες τον Μάιο που θεωρούνται ευοίωνες και τέλειες για αυτή τη δραστηριότητα.