Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Geometria Open Kitchen στο καφέ Blackberry: φαγητό με χιούμορ από τον διάσημο σεφ Mark Statsenko
2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05
Στις 16 Απριλίου, στο καφέ Blackberry, το δημοφιλές έργο Geometria Open Kitchen συγκεντρώνει εκπροσώπους του χιουμοριστικού show business για ένα διασκεδαστικό γαστρονομικό πείραμα, το οποίο θα ηγηθεί από τον διάσημο σεφ Mark Statsenko.
Ο Μαρκ ξεκίνησε την καριέρα του σε ηλικία 14 ετών, δουλεύοντας ως βοηθός σεφ. Τώρα συμμετέχει συνεχώς σε επαγγελματικά κύρια μαθήματα. Ως μέλος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Σεφ και Ζαχαροπλαστών της Ρωσίας, δημιουργεί ένα μενού με άποψη συγγραφέα για κάθε πιάτο. Γνωστές σαλάτες, ζεστά σνακ σερβίρονται με ενδιαφέροντα τρόπο και η συνηθισμένη γεύση συμπληρώνεται με ειδικές σάλτσες και ντρέσινγκ. Ο Mark ετοιμάζει κυρίως ρωσική και ιταλική κουζίνα, δεν σταματά να εκπλήσσει με απλές λύσεις σε σχέση με την ποικιλία των πιάτων.
Σε μια νέα γαστρονομική περιπέτεια, οι δάσκαλοι του χιούμορ θα πρέπει να μαγειρέψουν για λίγο δύο πρωτότυπα πιάτα της κουζίνας του συγγραφέα: Διασκέδαση Tempura με γαρίδες και καλαμάρια με μανταλάκια και αϊόλι με τζίντζερ, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" με αβοκάντο, μάνγκο και τάρτα τσίλι.
Με την ολοκλήρωση της εργασίας, κάθε συμμετέχων της μαγειρικής παράστασης παρουσιάζει το έτοιμο πιάτο στην απαιτητική κριτική επιτροπή, έχοντας καταλήξει σε ένα πρωτότυπο αστείο. Ο νικητής του Open Kitchen θα λάβει μέρος στο φωτογραφικό έργο Geometria "Favorite Food". Ο χαρούμενος Grigory Poghosyan θα είναι ο οικοδεσπότης της βραδιάς.
Μια ευχάριστη έκπληξη για όλους τους επισκέπτες του καφέ Blackberry θα είναι ένα ειδικό μενού, το οποίο μπορείτε να δοκιμάσετε κλείνοντας τραπέζι στο εστιατόριο · το κόστος του θα είναι 1.500 ρούβλια.
Ονόματα πιάτων με υπογραφή από τον Mark Statsenko:
- Σολομός με χυμό yuzu, κόκκινο χαβιάρι και κατσικίσιο τυρί, με κρέμα κρεμμυδιού και κρασί της Κριμαίας.
- Μοσχάρι με πουρέ από παστινάδα, σάλτσα λεμονιού Μαδέρα και τσιπς παντζαριών.
- Kurabye με κρέμα βατόμουρου και γρανίτη γεωργιανού κρασιού.
Θα δημιουργηθεί η μουσική διάθεση της βραδιάς καλλιτέχνες της ετικέτας Black Star: Natan, Egor KReeD, καθώς και η τραγουδίστρια Hanna. Οι τελευταίοι θα παρουσιάσουν μια νέα κοινή σύνθεση.
Διατηρήστε μια μουσική ατμόσφαιρα dj set από το Keep ID.
Άλλη μια έκπληξη της βραδιάς θα υπάρχει ένα ιδιαίτερο μουσικό σκηνικό από την Anna Khilkevich.
Το Blackberry cafe είναι ένα εστιατόριο ως τρόπος ζωής.
Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι ένας ανοιχτός χώρος πολλαπλών επιπέδων που συνδυάζει κλασικά και μοντέρνα, εξοχικά Προβηγκίας και αστικά κίνητρα. Στήλες, χαλιά και καντήλια συνυπάρχουν ειρηνικά εδώ με σωλήνες εξαερισμού που εκτείνονται κατά μήκος της οροφής.
Ένα σημάδι των καιρών είναι μια ανοιχτή κουζίνα που επιτρέπει στους επισκέπτες να ακολουθήσουν τη διαδικασία μαγειρέματοςNS
Το Open Kitchen είναι μια μοντέρνα γαστρονομική μορφή εκδηλώσεων, ένα αμετάβλητο χαρακτηριστικό του οποίου είναι ένας αστρικός γαστρονομικός διαγωνισμός που συγκεντρώνει ερασιτέχνες και επαγγελματίες σεφ.
Δημοσιεύτηκε ως διαφήμιση
Συνιστάται:
Dream fish: συνταγές με ψάρι και θαλασσινά από τον σεφ
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι σίγουρα σημαντικά συστατικά στη διατροφή μας. Είναι ιδανικά για διατροφή διατροφής, περιέχουν χρήσιμη πρωτεΐνη, νάτριο, ωμέγα-3 οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Εξάλλου, είναι νόστιμα, έτσι δεν είναι;
Για τον καφέ: η ιστορία του καφέ σε συνταγές
Η στάση απέναντι σε αυτό το ποτό ήταν πάντα αμφιλεγόμενη, αλλά συχνά το άκρο της απόρριψης αντικαταστάθηκε από ένα άλλο άκρο - λατρεία. Συνέβη στην Τουρκία
4 νόστιμα πρωινά από τον σεφ: συνταγές
Σήμερα είναι μια γιορτινή αργία, που σημαίνει ότι μπορείτε να χαλαρώσετε και το πρωί όχι μόνο να έχετε ένα σνακ εν κινήσει, αλλά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Παραδείγματα τέτοιων πρωινών μοιράστηκε μαζί μας ο επώνυμος σεφ της αλυσίδας καφέ Rukkola Viktor Apasyev
Μαγειρική στα ιταλικά: μυστικά από τον σεφ
Η ιταλική κουζίνα είναι ίσως η πιο δημοφιλής στον κόσμο. Οι Ιταλοί έχουν τα δικά τους πιάτα - "αστέρια", τα οποία μπορείτε να βρείτε στο μενού σχεδόν κάθε εστιατορίου. "Τιραμισού", "πάστα καρμπονάρα", "πανακότα" - μόνο αυτές οι λέξεις κάνουν το στόμα σου να βάζει νερό. Αλλά στο σπίτι όλα αυτά αποδεικνύονται κάπως λάθος. Είτε η σάλτσα είναι λανθασμένη, είτε τα προϊόντα από τα καταστήματά μας δεν είναι αρκετά καλά … Η Andrea Maestrelli, σεφ της αλυσίδας εστιατορίων IL Patio και η Francesca Betti, Ιταλίδα νοικοκυρά, έδωσαν στο Cleo ένα πραγματικό μάθημα
Πιάτα καρότου και παντζαριού: συνταγές από τον σεφ
Τα καρότα και τα παντζάρια είναι τρόφιμα που είναι σίγουρο ότι υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Είναι διαθέσιμα, είναι πολύ υγιεινά και είναι επίσης νόστιμα. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε πιάτο - από σούπες έως επιδόρπια. Πώς να το κάνετε αυτό - δείτε την επιλογή συνταγών από τον μόνιμο ειδικό μας, σεφ Michel Lombardi