Νόστιμες σαλάτες χωρίς μαγιονέζα για το νέο έτος 2020

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

• Κατηγορία:

  σαλάτες

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• θαλασσινά
• φύλλα μαρουλιού
• ελιές
• κεράσι
• χόρτα
• σκόρδο
• σάλτσα σόγιας
• ζάχαρη
• φυτικό λάδι
• σάλτσα λεμονιού

Υγιεινές σαλάτες χωρίς μαγιονέζα για το νέο έτος 2020 είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να δείξετε φαντασία και δημιουργικότητα. Οι συνταγές με φωτογραφίες αυτών των λιχουδιών είναι απλές και νόστιμες, πράγμα που σημαίνει ότι σίγουρα θα αρέσει σε υπέροχες κυρίες.

Σαλάτα με καλαμάρι, γαρίδες και σάλτσα μαϊντανού και σκόρδου

Αυτή η νόστιμη σαλάτα χωρίς μαγιονέζα θα δώσει όλη την υπέροχη διάθεση την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2020. Το κέρασμα έχει θεϊκή γεύση. Η συνταγή με μια φωτογραφία είναι αρκετά εύκολη, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και ένας αρχάριος σεφ μπορεί να αντιμετωπίσει τη δημιουργία ενός απλού και νόστιμου εορταστικού δείπνου.

Συστατικά:

• καλαμάρια - 200 g.
• ξεφλουδισμένες γαρίδες - 150 g.
• φύλλα μαρουλιού - 80-100 g.
• ελιές - 16 τεμ.
• ντοματίνια - 8-10 τεμ.

Για τη σάλτσα:

• φρέσκο μαϊντανό - 1 μάτσο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

Βήμα -βήμα μαγείρεμα:

• Πάμε κατευθείαν στη σάλτσα, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το τρίβουμε.
• Chιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
• Ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και αλέθουμε μέχρι να ληφθεί η μύκητα.

• Μεταφέρουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα μπολ, βάζουμε το σκόρδο εδώ, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο με χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά.
• Βράζουμε καλαμάρια με γαρίδες. Τα πρώτα θαλασσινά είναι 1 λεπτό και το δεύτερο 3 λεπτά. Weιλοκόβουμε τα καλαμάρια με τη μορφή δαχτυλιδιών και κόβουμε τις γαρίδες στη μέση κατά μήκος.

Ξεπλύνετε τις ντομάτες, χωρίστε τις σε δύο μισά ή τέσσερα μέρη

Βγάζουμε ένα επίπεδο πιάτο, βάζουμε ένα μικρό μπολ στη μέση, απλώνουμε φύλλα μαρουλιού γύρω

• Βάζουμε από πάνω θαλασσινά εδέσματα.
• Και τώρα οι ντομάτες.

• Ελιές.
• Ανακατέψτε ξανά τη σάλτσα, ρίξτε τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Σαλάτα χωρίς μαγιονέζα για το νέο έτος

Οι σαλάτες χωρίς μαγιονέζα είναι τελείως διαφορετικές και καθένα από αυτά είναι πρωτότυπο και νόστιμο. Και ακόμη και για το Νέο Έτος 2020, μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια υπέροχα πιάτα και, για να πετύχετε, δείτε τις συνταγές μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες που δημοσιεύονται σε αυτό το άρθρο.

Δημιουργήστε και πειραματιστείτε, περιποιηθείτε τα μέλη του νοικοκυριού και τους καλεσμένους με απλά και νόστιμα πιάτα.

Συστατικά:

• Τυρί Tofu με τεύτλα - 200 g.
• - κρέμα γάλακτος - 50 γρ.
• αυγά - 3 τεμ.
• αγγουράκια τουρσί - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• χόρτα - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• μπαχαρικά - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• πράσινα μπιζέλια - 200 γρ.

Βήμα -βήμα μαγείρεμα:

1. Στέλνουμε το τυρί να μουλιάσει σε χυμό τεύτλων, θα πρέπει να έχει χρώμα. Και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Βράζουμε αυγά με πατάτες.
3. Ανακατέψτε το τόφου με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αγγούρια.
4. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα αυγά και πατάτες.
5. Ρίχνουμε πράσινα μπιζέλια, από τα οποία στραγγίζουμε το χυμό και τα ψιλοκομμένα χόρτα εκ των προτέρων.
6. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, περιχύνουμε τη σαλάτα και καλούμε όλους στο τραπέζι.

Σαλάτα Otpad

Αν προετοιμάσετε τη συγκεκριμένη σαλάτα χωρίς μαγιονέζα για το νέο έτος 2020, τότε στο μέλλον, για κάθε γιορτή, θα είναι πάντα υπερήφανη για τη θέση στο τραπέζι. Γι 'αυτό φροντίστε να λάβετε υπόψη αυτήν τη συνταγή με μια φωτογραφία και προσπαθήστε να ετοιμάσετε μια απλή και νόστιμη λιχουδιά.

Συστατικά:

• ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο ρέγγας - 200 g.
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι της αρεσκείας σας.

Παρασκευή:

Έτσι, πρώτα απ 'όλα, σκίζουμε φύλλα μαρουλιού με τα χέρια μας

Κόψτε τα βραστά, κρύα και αποφλοιωμένα αυγά σε τέσσερα μέρη ή φέτες

Chιλοκόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε μεσαία κομμάτια

Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους

Για το ντύσιμο, ανακατέψτε φυτικό έλαιο με ξύδι και μουστάρδα

Συνδέουμε όλα τα προετοιμασμένα εξαρτήματα

Γεμίστε με τη σάλτσα και απολαύστε

Καλαμάρι σαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Φυσικά, κάθε οικοδέσποινα θα πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει σαλάτες χωρίς μαγιονέζα, επειδή δεν προτιμούν όλοι να τρώνε λιπαρά και βαριά τρόφιμα ακόμη και στις διακοπές. Ως εκ τούτου, για το νέο έτος 2020, επιλέξαμε τις καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες από απλά και νόστιμα πιάτα.

Συστατικά:

• καλαμάρια σε κονσέρβα - 1 κουτί.
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αυγά - 4 τεμ.
• ηλιέλαιο;
• ένα μείγμα πιπεριών - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• αλάτι της αρεσκείας σας.

Μαγειρεύοντας με φωτογραφία:

• Στέλνουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες να βράσουν σε αλατισμένο νερό.
• Μαγειρέψτε αυγά.

• Παίρνουμε το κρεμμύδι, αφαιρούμε την περίσσεια, προσπαθούμε να το ψιλοκόψουμε και αρχίζουμε να σοτάρουμε σε τηγάνι σε ηλιέλαιο με μείγμα φρέσκων αλεσμένων πιπεριών και αλατιού.
• Βάζουμε το ψιλοκομμένο καλαμάρι σε ένα μπολ.

• Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους.
• Chopιλοκόβουμε και αυγά.

Στέλνουμε αυτά τα συστατικά στα υπόλοιπα συστατικά

Ρίξτε εδώ τα τηγανητά κρεμμύδια με βούτυρο

Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, αλατίζουμε, τακτοποιούμε σε μερίδες, διακοσμούμε με ένα αυγό, ντομάτες και πιπεριά, σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι

Σαλάτα με γαρίδες, καλαμπόκι και αυγό

Θέλετε να περιποιηθείτε το σπίτι και τους καλεσμένους σας με μια υπέροχη σαλάτα χωρίς μαγιονέζα για το νέο έτος 2020; Στη συνέχεια, δώστε προσοχή στην παρακάτω συνταγή με μια φωτογραφία. Αυτό το πιάτο είναι απλό και νόστιμο, έχει μια ελαφριά ξινή και πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• γαρίδες - 200 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• γλυκό κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 300 g.
• αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• μουστάρδα - 50 ml.
• φύλλα μαρουλιού - 4 τεμ.
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.
• αλάτι - 1 πρέζα.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 3 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:

• Πρώτα απ 'όλα, στέλνουμε τις γαρίδες να βράσουν σε νερό με αλάτι και χυμό λεμονιού, έτσι ώστε τα θαλασσινά να ξινίσουν.
• Μαγειρέψτε τις γαρίδες για 2 λεπτά, όχι περισσότερο.

• Βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα, δροσερή και καθαρή.
• Κόψτε το κεφάλι και το κέλυφος.
• Πασπαλίστε το κρέας γαρίδας με αλεύρι.

• Αρχίζουμε να τηγανίζουμε για μισό λεπτό από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο.
• Βάζοντας τις λιχουδιές σε μια χαρτοπετσέτα.

Κόψτε τον άνηθο σε ένα μπολ

• Επίσης επεξεργαζόμαστε αυγά.
• Ανοίγουμε ένα βάζο καλαμπόκι, στραγγίζουμε το χυμό και το μεταφέρουμε με το προηγούμενο συστατικό σε ένα δοχείο με άνηθο.

Ανακατέψτε καλά

• Πάμε τώρα στη σάλτσα.
• Ρίξτε μουστάρδα, χυμό λεμονιού σε ένα καθαρό μπολ, προσθέστε μουστάρδα, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.

Ρίξτε τη σαλάτα πάνω από τη σάλτσα, ανακατέψτε, μουλιάστε για 10 λεπτά

Βγάζουμε ένα επίπεδο πιάτο, βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού

Βάλτε το μείγμα που προκύπτει από πάνω με τη μορφή διαφάνειας, διακοσμήστε με χρυσές γαρίδες και σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι.

Σαλάτα Καίσαρα με γαλοπούλα

Αυτή η σαλάτα χωρίς μαγιονέζα θα γίνει απαραίτητη στο γιορτινό τραπέζι, οπότε φροντίστε να την ετοιμάσετε για το νέο έτος 2020.

Συστατικά:

• στήθος γαλοπούλας - 400-500 g.
• ρωμαϊκό μαρούλι - 2 κεφαλές λάχανο.
• χθεσινό λευκό ψωμί - 3 φέτες.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• κρόκος - 1 τεμ.
• ψιλοτριμμένο τυρί παρμεζάνα - 50 γραμμάρια.
• φιλέτο γαύρου - 5 τεμ.
• λευκό ξύδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Παρασκευή:

1. Ας ξεκινήσουμε αμέσως με την κατασκευή κροτίδων. Κόψτε την κρούστα από το ψωμί, κόψτε το ψίχουλο σε κύβους και στείλτε τα να τηγανιστούν σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
2. Πάμε τώρα στο βενζινάδικο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με 1 φιλέτο γαύρου, αλάτι, πιπέρι, αλέστε μέχρι να ληφθεί μια πάστα.
3. Προσθέστε ξύδι με κρόκο, ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, χτυπάμε με σύρμα μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε μέσα την παρμεζάνα και τελειώνουμε με τη σάλτσα.
4. Πάρτε το φιλέτο γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες, αλάτι, πιπέρι, λαδώστε με ελαιόλαδο. Ζεσταίνουμε τη σχάρα ή τη σχάρα μπάρμπεκιου, λαδώνουμε με λάδι, βάζουμε το κρέας, τηγανίζουμε σε προσεκτικά καμένα κάρβουνα, συχνά προσπαθούμε να το αναποδογυρίσουμε, περίπου κάθε 12 λεπτά.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα ξεπλένουμε, αφήνουμε τα μικρά άθικτα και τα μεγάλα τα σκίζουμε σε κομμάτια.
6. Τα στρώνουμε σε ένα επίπεδο πιάτο, περιχύνουμε το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και βάζουμε σε πιάτα.
7. Πασπαλίζουμε με κρουτόν από πάνω, βάζουμε τη γαλοπούλα, αλατοπιπερώνουμε και απολαμβάνουμε.

Ενδιαφέρων! Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Caesar για το νέο έτος 2020

Εορταστική ελαφριά σαλάτα με σολομό και αβοκάντο χωρίς μαγιονέζα

Αν ψάχνετε για μια νέα συνταγή για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς, σας συμβουλεύουμε να ετοιμάσετε το συγκεκριμένο ορεκτικό. Πιστέψτε με, οι επισκέπτες και τα νοικοκυριά θα ενθουσιαστούν με ένα τέτοιο πιάτο.

Συστατικά:

• αλατισμένο κόκκινο ψάρι (σολομός) - 200 g.
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μείγμα σαλάτας (ρόκα και μαρούλι παγόβουνου) - 200 g.
• σουσάμι - 10 γρ.

Για ανεφοδιασμό:

• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα Dijon - 1 κουταλιά της σούπας.
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας

Για το τουρσί κρεμμυδιών:

• μηλόξυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 1 πρέζα.
• αλάτι - 1 πρέζα.

Παρασκευή:

Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, ανακατέψτε με μηλόξυδο, ζάχαρη και αλάτι. Τουρσί το κρεμμύδι

Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες

• Με τον ίδιο τρόπο, ψιλοκόβουμε την πιπεριά.
• Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, μετατρέψτε το σε φέτες.

• Χοντροκόβουμε τη ρόκα, σκίζουμε τη σαλάτα παγόβουνου με τα χέρια μας.
• Κόψτε τον σολομό σε φέτες.

Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε κατά διαστήματα

• Πάμε τώρα στο βενζινάδικο. Ανακατέψτε φυτικό έλαιο με μέλι, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας.
• Βγάζουμε ένα μπολ, ανακατεύουμε φύλλα μαρουλιού με αγγούρι, πιπεριά και κρεμμύδια τουρσί. Προσθέστε το τρίτο μέρος του ντρέσινγκ.

• Βάλτε λίγο από το μείγμα που προκύπτει σε μια επίπεδη πιατέλα, βάλτε το ψάρι και το αβοκάντο από πάνω, στη συνέχεια πάλι μαρούλι με λαχανικά, σολομό και αβοκάντο.
• Ρίξτε σάλτσα στο ορεκτικό, πασπαλίστε με σουσάμι και σερβίρετε αμέσως.

Τέτοιες υπέροχες σαλάτες χωρίς μαγιονέζα για το Νέο Έτος 2020 μπορούν να δημιουργηθούν από κάθε εκπρόσωπο του ωραίου φύλου κοιτάζοντας τις συνταγές με φωτογραφίες που δημοσιεύονται σε αυτήν την ενότητα. Δημιουργήστε απλά και νόστιμα αριστουργήματα έτσι ώστε το γιορτινό τραπέζι να σφύζει από κάθε είδους λιχουδιές.

Ευτυχισμένο το νέο έτος!