Πεντανόστιμα ρολά πίτας με μπαστούνια καβουριών

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  σνακ

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1 ώρα

Συστατικά

• πίτα
• αυγά
• τυρί
• Ανηθο
• μπαστούνια καβουριών
• μαγιονέζα
• μπαχαρικά

Όχι πολύ καιρό πριν, διάφορα σνακ από lavash άρχισαν να εμφανίζονται στα τραπέζια των οικοδέσποινων μας, αυτά τα κρύα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και χορταστικά, ενώ φαίνονται πολύ ελκυστικά.

Για το λόγο αυτό, σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε ένα πίτα ρολό με μπαστούνια καβουριών για να πάρετε ένα χορταστικό σνακ, και επίσης να περιγράψετε τις πιο δημοφιλείς και απλές συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να χρησιμεύσει ως γέμιση για τέτοια ρολά, μπορείτε απλά να ετοιμάσετε ένα μείγμα καλαμποκιού, αυγών και ξυλάκια καβουριών και στη συνέχεια να το τυλίξετε σε ρολό πίτας. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λίγη φαντασία για να πάρετε ένα πολύ ασυνήθιστο σνακ.

Διάφορα χόρτα, φρέσκα λαχανικά, καθώς και τυρί και μπαχαρικά για γεύση μπορούν να προστεθούν στη σύνθεση.

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Υπάρχουν μερικές γενικές οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την προετοιμασία αυτού του σνακ:

1. Προετοιμασία ψωμιού πίτας. Παρόλο που το αρμενικό lavash μοιάζει περίπου με ορθογώνιο, είναι καλύτερο να κόψετε ελαφρώς τις άκρες για να δώσετε στο στρώμα μια ομοιόμορφη εμφάνιση, τότε το ορεκτικό θα φαίνεται πιο προσεγμένο. Στο ίδιο στάδιο, το στρώμα λιπαίνεται με μια ειδική σάλτσα ή συνηθισμένη μαγιονέζα.
2. Προετοιμασία της γέμισης … Είναι σημαντικό εδώ να αλέσετε καλά όλα τα εξαρτήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό τρίφτη ή ένα κοφτερό μαχαίρι για αυτό. Εάν αλέθετε τη γέμιση με τρίφτη, τότε η διανομή της γέμισης θα είναι πολύ πιο εύκολη. Τα προετοιμασμένα υλικά μπορούν να καρυκευθούν με σάλτσα, εάν απαιτείται από τη συνταγή.
3. Σχηματισμός ρολού … Υπάρχουν πολλές επιλογές για το σχηματισμό ενός ρολού ταυτόχρονα. Για την πρώτη επιλογή, η γέμιση απλώνεται σε όλο το φύλλο και στη συνέχεια όλα τυλίγονται σε ένα σφιχτό ρολό. Για τη δεύτερη επιλογή, χρησιμοποιούνται πολλά φύλλα ψωμιού πίτας ταυτόχρονα, τοποθετούνται μεταξύ τους και επικαλύπτονται και τοποθετείται η γέμιση. Μετά από αυτό, αρχίζουν να τυλίγουν το ρολό, δημιουργώντας έτσι ένα σνακ πολλαπλών στρωμάτων.
4. Cύξη και τεμαχισμός … Το τελικό ρολό πρέπει να τοποθετηθεί στο θάλαμο του ψυγείου για μερικές ώρες, μετά το οποίο το σνακ αφαιρείται και κόβεται με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.

Ρολά με την προσθήκη άνηθου

Ένα τέτοιο ρολό πίτας με μπαστούνια καβουριών προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή βήμα προς βήμα για την προετοιμασία ενός πιάτου με μια φωτογραφία.

Συστατικά:

• Αρμενικό lavash - 2 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 320 γραμμάρια.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• φρέσκο άνηθο - 2 ματσάκια.
• μπαχαρικά για γεύση?
• μπαστούνια καβουριών - 2 τεμάχια.
• σάλτσα μαγιονέζας - 190 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Είναι καλύτερο να αγοράσετε αμέσως μεγάλα φύλλα ψωμιού πίτας, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τη δημιουργία ρολών.
2. Κάθε φύλλο ξετυλίγεται στο τραπέζι με μεγάλη προσοχή για να μην βλάψει την ακεραιότητα του φύλλου.
3. Εν τω μεταξύ, τα αυγά κοτόπουλου βράζονται και ψύχονται. Τα μπαστούνια καβουριών ξεπαγώνονται και ξεφλουδίζονται.
4. Μετά από αυτό, μπορείτε να αλέσετε σκληρό τυρί, μπαστούνια καβουριών και αυγά κοτόπουλου με έναν τρίφτη.
5. Ο φρέσκος άνηθος πλένεται και στεγνώνει και στη συνέχεια ψιλοκόβεται για τη γέμιση. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και χωρίζονται σε δύο μέρη.
6. Το μισό ψωμί πίτας αλείφεται με ένα πολύ λεπτό στρώμα σάλτσας μαγιονέζας, πασπαλίζουμε τα πάντα με μια στρώση άνηθο από πάνω και καλύπτουμε τα πάντα με το δεύτερο μισό του ψωμιού πίτας, το οποίο δεν έχει λαδωθεί με σάλτσα. Λιπάνετε ξανά την επιφάνεια με μαγιονέζα και πασπαλίστε με βότανα, απλώστε τη γέμιση στην επιφάνεια. Από πάνω, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ακόμη μαγιονέζα για μούσκεμα και να τυλίξετε τα πάντα σε ρολό.

Αφήστε το ορεκτικό να κρυώσει στο ψυγείο για τρεις ώρες, μετά κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε.

Με αυγό και κέτσαπ

Ένα τέτοιο πίτα ρολό με μπαστούνια καβουριών αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ ζουμερό και χάρη στη σάλτσα κέτσαπ, μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία καθιστά δυνατή την προετοιμασία ενός πικάντικου ορεκτικού.

Συστατικά:

• Αρμενικό lavash - 1 φύλλο.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κέτσαπ - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
• μπαστούνια καβουριών - 110 γραμμάρια.
• επεξεργασμένο τυρί - 110 γραμμάρια.
• φρέσκο μαϊντανό - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όλα τα υλικά προετοιμάζονται και στη συνέχεια ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι ή τρίφτη. Τα αυγά πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους ή απλά να πολτοποιηθούν.
2. Όλα τα συστατικά μεταφέρονται σε ένα μπολ, τα ψιλοκομμένα χόρτα και η μαγιονέζα αποστέλλονται εκεί, ανακατεύουμε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
3. Ένα λεπτό στρώμα κέτσαπ εφαρμόζεται σε ένα φύλλο ψωμιού πίτα, ένα μείγμα αυγών κοτόπουλου και ξυλάκια καβουριού απλώνεται από πάνω και στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.

Ένα ρολό τυλίγεται από ψωμί πίτας και τυλίγεται σε μια μεμβράνη, μετά από το οποίο αποστέλλεται στον θάλαμο του ψυγείου για αρκετές ώρες.

Ρολό σκόρδου

Μια άλλη μεγάλη βήμα προς βήμα συνταγή για ορεκτικό με φωτογραφία, μπορείτε να φτιάξετε ένα πίτα ρολό με μπαστούνια καβουριών και χωρίς σκόρδο, αλλά αυτό το λαχανικό δίνει στο ορεκτικό τη γεύση και την πικάντικη γεύση του. Ένα τέτοιο σνακ θα είναι μια πραγματική σωτηρία εάν δεν υπάρχει τίποτα στο σπίτι και οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι. Εάν θέλετε να κάνετε το ρολό πιο ελαφρύ, τότε η μαγιονέζα πρέπει να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι.

Συστατικά:

• Αρμενικό lavash - 3 φύλλα.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• ζεστό σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μπαστούνια καβουριών - 210 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 210 γραμμάρια.
• μαλακό τυρί - 130 γραμμάρια.
• μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι - 140 γραμμάρια.
• άνηθο ή μαϊντανό - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα, λαμβάνεται το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας, αλείφεται με ένα πολύ λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Τα μπαστούνια καβουριών ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και απλώνονται στην επιφάνειά του.
2. Βάλτε ένα άλλο φύλλο lavash από πάνω. Εν τω μεταξύ, το μαλακό τυρί συνδυάζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, τα βότανα προστίθενται εκεί και όλα αναμειγνύονται καλά. Η μάζα του τυριού αλείφεται στην επιφάνεια του δεύτερου φύλλου. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με τριμμένο σκληρό τυρί και καλύψτε με άλλο ψωμί πίτας.
3. Το τρίτο φύλλο αλείφεται με μια στρώση μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι. Τα βραστά αυγά ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι, μετά τα οποία απλώνονται στην επιφάνεια του τρίτου φύλλου ψωμιού πίτας.
4. Και τα τρία ψωμιά πίτας τυλίγονται σε ένα πολύ σφιχτό ρολό, μετά το οποίο το σνακ τοποθετείται σε μια σακούλα και αποστέλλεται στον θάλαμο του ψυγείου για μερικές ώρες.

Υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για την προετοιμασία αυτού του σνακ, μπορείτε επιπλέον να χρησιμοποιήσετε διάφορα φρέσκα λαχανικά στη σύνθεση. Το φρέσκο αγγούρι συνδυάζεται καλύτερα με μπαστούνια καβουριών · μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινέζικο λάχανο και ντομάτες.