Νόστιμη σαλάτα Tsarsky από ελαφρώς αλατισμένο σολομό

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

Το τυπικό σετ σαλάτας Tsarsky αποτελείται από προϊόντα όπως ελαφρύ αλατισμένο σολομό, κόκκινο χαβιάρι, γαρίδες, καλαμάρια, μπαστούνια καβουριών, αυγά και σκληρό τυρί. Όλα αυτά είναι ντυμένα με μαγιονέζα. Φέρνουμε στην προσοχή των αναγνωστών μας μερικές πολύ νόστιμες συνταγές με μια φωτογραφία αυτής της εξαιρετικής σαλάτας.

Κλασική σαλάτα Tsarsky

Ο σολομός συνδυάζεται με διάφορα προϊόντα. Μερικές φορές φτιάχνουν μια απλή αλλά απίστευτα φρέσκια και νόστιμη σαλάτα με ντομάτες, μερικές φορές γαρίδες, κόκκινο χαβιάρι, ρόκα και αβοκάντο προστίθενται στο κόκκινο ψάρι. Το ντρέσινγκ είναι συνήθως μαγιονέζα, ελαιόλαδο ή σάλτσα ταρτάρ.

Ο σολομός είναι μια εξαιρετική ποικιλία κόκκινων ψαριών, η οποία είναι απαραίτητα παρούσα σε κάθε συνταγή για πιάτα εστιατορίων.

Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε τη σαλάτα Tsarsky από ελαφρώς αλατισμένο σολομό, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αρωματικό, όμορφο και ορεκτικό. Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα κομψό γιορτινό πιάτο για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 g.
• καλαμάρια - 150 g.
• κόκκινο χαβιάρι - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• μπαστούνια καβουριών - 100 g.
• καλαμάρια - 150 g.
• σκληρό τυρί - 70 γρ.
• ασπράδια αυγού κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Υλικά για τη μαρινάδα:

• καθαρισμένο νερό - 300 ml.
• ξύδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. λ.?
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη σαλάτα με τη μαρινάδα. Ρίξτε νερό και ξύδι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως

Τώρα ας ασχοληθούμε με τα κρεμμύδια. Το ξεφλουδίζουμε από το φλοιό, το πλένουμε και το κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια. Γεμίστε το με μαρινάδα και αφήστε το στην άκρη για 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρεμμύδι θα γίνει αρωματικό, απαλό, ζουμερό και η πικρία θα εξαφανιστεί εντελώς

Τα καλαμάρια μου, γεμίστε τα με βραστό νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το μισό ζεστό νερό και προσθέστε κρύο νερό. Καθαρίζουμε το δέρμα από τα καλαμάρια με τα χέρια μας ακριβώς μέσα στο νερό. Αφαιρούμε την ταινία, βγάζουμε τα εσωτερικά και την πυκνή χορδή

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε το στη σόμπα και αφήστε το να βράσει. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και στείλτε το ξεφλουδισμένο καλαμάρι εκεί. Περιμένουμε το νερό να βράσει για δεύτερη φορά, βράζουμε τα θαλασσινά για περίπου 2 λεπτά και μετά στραγγίζουμε το βραστό νερό

Cύξτε τα καλαμάρια και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Το στέλνουμε σε ένα μεγάλο βαθύ δοχείο, όπου θα βάλουμε τα υπόλοιπα προϊόντα

Με μπαστούνια καβουριών, η διαδικασία προετοιμασίας είναι απλή. Τα ξεπαγώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Στέλνουμε στο ψιλοκομμένο καλαμάρι

Προψύξτε τις γαρίδες. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Ρίξτε τις γαρίδες σε βραστό νερό, περιμένετε για μια δεύτερη βράση και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε τα θαλασσινά. Καθαρίζουμε τις παγωμένες γαρίδες από το κέλυφος και το κεφάλι. Τα στέλνουμε σε ένα μπολ για ήδη παρασκευασμένα προϊόντα. Εάν οι γαρίδες είναι βασιλιάδες, μπορούν να κοπούν στη μέση

Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες και κόψτε τις σε λεπτές λωρίδες. Το στέλνουμε σε ένα κοινό μπολ

Τρίβουμε το σκληρό τυρί με μια μεγάλη μερίδα. Συνιστάται η χρήση παρμεζάνας για αυτή τη σαλάτα, ταιριάζει καλύτερα με θαλασσινά

Τώρα ήρθε η ώρα για την πλώρη. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα με ένα σουρωτήρι, περιμένουμε λίγο όλο το υγρό που έχει κορεστεί το κρεμμύδι με γυαλί. Μπορείτε να πιέσετε ελαφρά το λαχανικό. Το στέλνουμε στα υπόλοιπα έτοιμα συστατικά

Τώρα απομένει μόνο ένα άγγιγμα - να προσθέσετε ελαφρώς αλατισμένο σολομό. Αφήνουμε ένα μικρό κομμάτι για να διακοσμήσουμε τη σαλάτα, και κόβουμε το υπόλοιπο σε μεσαίου μεγέθους κύβους

• Όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, ανακατέψτε τα. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
• Από το κομμάτι ψαριού που έμεινε για διακόσμηση, θα φτιάξουμε ένα τριαντάφυλλο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα κομμάτι σε λεπτές λωρίδες (3-4 κομμάτια), βάλτε τα ένα ένα, όπως στη φωτογραφία. Τυλίξτε απαλά όλα με ένα ρολό και λυγίστε ελαφρώς τις άκρες του τριαντάφυλλου και υγράστε το με μαγιονέζα.

0

Απλώνουμε τη σαλάτα σε μπολ, στολίζουμε με τριαντάφυλλα σολομού από πάνω και σκορπίζουμε κόκκινα ψάρια σε κύκλο

Η ελαφρώς αλατισμένη σαλάτα σολομού είναι πραγματικά ένα βασιλικό πιάτο, επειδή περιέχει υπέροχα θαλασσινά. Μια συνταγή με φωτογραφία μπορεί να μεταφέρει μόνο μια απίστευτα όμορφη εμφάνιση, αλλά μπορείτε να νιώσετε το άρωμα και τη γεύση μόνο προετοιμάζοντας τη σαλάτα μόνοι σας.

Βασιλική σαλάτα σε ρολό

Μια πολύ απλή αλλά νόστιμη σαλάτα Tsarsky σε ρολό μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία. Αποτελείται από τα πιο απλά προϊόντα και μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα. Έχοντας λίγο αλατισμένο σολομό στο ψυγείο, μπορείτε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με ένα εξαιρετικό πιάτο.

Παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι μια εντελώς διαφορετική εμφάνιση και γεύση.

Συστατικά:

• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 g.
• κόνδυλοι πατάτας - 3 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• μαγιονέζα - 100 g.
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

• Βάζουμε αμέσως τα λαχανικά να βράσουν. Cύξτε και ξεφλουδίστε τα.
• Τρεις πατάτες και καρότα χωριστά σε χοντρό τρίφτη.

• Σκληρά βραστά αυγά και φλούδα. Τα τρίβουμε, όπως τα λαχανικά.
• Κόψτε ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

• Στρώνουμε χαρτί περγαμηνής σε καθαρή, επίπεδη επιφάνεια. Απλώνουμε έτοιμα προϊόντα από πάνω σε στρώσεις, λιπαίνουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
• Το πρώτο στρώμα είναι καρότα, το δεύτερο είναι πατάτες, το τρίτο είναι αυγά και το τέταρτο είναι σολομός.

Τώρα διπλώνουμε προσεκτικά την στρωμένη σαλάτα σε ρολό

Μπορείτε να το σερβίρετε κόβοντας τη σαλάτα σε μερίδες ή όπως αποδεικνύεται. Φροντίστε να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να διακοσμήσετε με κόκκινο χαβιάρι πασπαλίζοντάς το πάνω από το ρολό.

Σαλάτα Tsarsky με αβοκάντο

Μερικές φορές θέλετε απλώς να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να κάνετε τις συγκεντρώσεις εξαιρετικές. Για τέτοιες περιπτώσεις προτείνουμε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα Tsarsky. Παρασκευάζεται από ελαφρώς αλατισμένο σολομό, αβοκάντο και γαρίδες.

Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την προετοιμασία και μπορείτε να δείτε πόσο νόστιμο φαίνεται αυτό το εκπληκτικό πιάτο.

Συστατικά:

• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 250 g.
• γαρίδες - 500 g.
• κόκκινο χαβιάρι - 1 κουταλιά της σούπας λ.?
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. λ.?
• χυμός λεμονιού - 1/4 τεμ.

Παρασκευή:

Πλένουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε σε βραστό νερό για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, κρυώνουμε τις γαρίδες και τις καθαρίζουμε από το κεφάλι και τα κελύφη

Πλένουμε το αβοκάντο, κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού. Αυτό γίνεται για να μην σκουρύνει το προϊόν

Κόψτε τον σολομό σε μεσαίου μεγέθους κύβους,

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση

Συνιστάται να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα σε μερίδες σε μπολ, όπως στη συνταγή μας με μια φωτογραφία. Στην κορυφή, το πιάτο είναι διακοσμημένο με κόκκινο χαβιάρι και ένα μικρό κλαδάκι μαϊντανό. Μπορείτε να το κάνετε ελαφρύτερο με καρύκευμα με ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα, θα είναι επίσης νόστιμο. Στη συνέχεια, η σαλάτα "Tsarsky" από ελαφρώς αλατισμένο σολομό μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής.

Μόλις δοκιμάσετε τη σαλάτα Tsarsky από ελαφρώς αλατισμένο σολομό, θα βυθιστείτε αμέσως στον κόσμο της μαγικής γεύσης. Το πιάτο θα ευχαριστήσει και θα εκπλήξει τους επισκέπτες, και αυτό θα είναι η πιο γενναιόδωρη ανταμοιβή για τη φιλοξενία. Οι σαλάτες αποδεικνύονται πολύ νόστιμες, τρυφερές, μαγευτικές. Δείτε τις συνταγές φωτογραφιών μας και μαγειρέψτε με αγάπη για τους αγαπημένους σας.