Έξι τρόποι για να μην παχαίνετε το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Εάν τα χαλαρά μάγουλα, το διπλό πηγούνι και η κοιλιά μπύρας δεν είναι μέρος των σχεδίων σας για αυτόν τον χειμώνα, εδώ είναι μερικά ελάχιστα γνωστά γεγονότα από τον συντάκτη του LIVE! Ksenia Tatarnikovjq που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας.

1. Φάτε όσο θέλετε, αλλά με την ώρα

Η κλασική συμβουλή των διατροφολόγων - τρώτε κλασματικά, τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα - δεν είναι για όλους. Αν παρατηρήσετε ότι μια τέτοια δίαιτα προκαλεί την όρεξή σας; ή, αντίθετα, τρώτε με το ζόρι, επειδή δεν έχετε χρόνο να πεινάσετε, μειώστε τα γεύματά σας σε δύο ή τρία την ημέρα. Για φυσιολογικό μεταβολισμό, είναι πολύ πιο σημαντικό να έχετε πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό την ίδια ώρα κάθε μέρα, κατά προτίμηση πριν νυχτώσει. Αμερικανοί νευροεπιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο ανακάλυψαν ότι το τεχνητό φως, τα ακανόνιστα και αργά γεύματα διαταράσσουν τη λειτουργία της ορμόνης μελατονίνης, η οποία ελέγχει τον ύπνο και την εγρήγορση. Ως αποτέλεσμα, χωρίς καν να τρώμε υπερβολικά ή να μειώνουμε τη σωματική δραστηριότητα, παίρνουμε περιττό βάρος.

2. Κάντε φίλους με αλεύρι λιναρόσπορου

Σε αυτό το αλεύρι, όπως παραγγέλνεται, συλλέγονται όλα τα πιο απαραίτητα για το σώμα-ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος και αντιοξειδωτικά, είναι σημαντικά για την ανοσία, το νευρικό σύστημα, τον εγκέφαλο, υγιές δέρμα και μαλλιά.

Το αλεύρι λιναρόσπορου έχει υπέροχη γεύση καρυδιού και σας κρατάει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μπορείτε να φτιάξετε κουάκερ, τηγανίτες και σπιτικό ψωμί για πρωινό από αυτό, να το χρησιμοποιήσετε αντί για κιμά και ψωμί για κοτολέτες και να προσθέσετε στις πίτες φρούτων αντί για αλεύρι σίτου και αυγά, δένει τέλεια τη ζύμη.

3. Φάτε νερό

Λόγω της έλλειψης νερού, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η εμφάνιση και η ευεξία επιδεινώνεται (ξηροδερμία και πρώιμες ρυτίδες + αϋπνία), η διαδικασία γήρανσης επιταχύνεται. Ο Βρετανός δερματολόγος Howard Murad συμβουλεύει να καλύψει το έλλειμμα νερού (ο κανόνας είναι 2-2, 5 λίτρα την ημέρα) κυρίως με τη βοήθεια λαχανικών και φρούτων. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και νερό, το οποίο διεισδύει εύκολα στα κύτταρα του σώματος χωρίς να διαταράσσεται η κυκλοφορία ή να προκαλείται οίδημα.

Τα δέκα πιο «υδάτινα» τρόφιμα, σύμφωνα με τον Murad: αγγούρι και καρπούζι (95% νερό), ντομάτες (95% νερό), μελιτζάνα (92% νερό), ροδάκινα (87% νερό), καρότα (88% νερό), φασόλια (77% νερό), ψητό στήθος κοτόπουλου (65% νερό), σολομός στη σχάρα (62% νερό).

4. Χρησιμοποιήστε αρωματοθεραπεία

Σε ακραίες χειμερινές συνθήκες, γλυκά και πικάντικα αρώματα βανίλιας, κανέλας, σοκολάτας, εσπεριδοειδών, τουμπερόζης, γιασεμιού, πατσουλί, λεβάντας, δεντρολίβανου όχι μόνο σας ζεσταίνουν και σας χαροποιούν, αλλά και σας γλιτώνουν από το άγχος. Αμερικανός ψυχολόγος Μπράιαν Ράουντενμπους από το Καθολικό Πανεπιστήμιο του Willing στη Δυτική Βιρτζίνια, κατά τη διάρκεια της έρευνάς του, διαπίστωσε ότι η μυρωδιά της μέντας βοηθά τα άτομα με αυξημένη όρεξη να χάσουν βάρος. Σαράντα εθελοντές εισέπνεαν δυόσμο κάθε δύο ώρες για πέντε συνεχόμενες ημέρες και κάθε εβδομάδα έτρωγαν κατά μέσο όρο 1.800 θερμίδες λιγότερες από τη συνήθη διατροφή τους την εβδομάδα.

5. Μάσκα λαχανικών

Τα λαχανικά είναι φυτικές ίνες και βιταμίνες. Χωρίς αυτά, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται και αρχίζουν προβλήματα στο πεπτικό σύστημα - δυσκοιλιότητα και φλεγμονή. Αν μισείτε τα λαχανικά, κρύψτε τα σε σάλτσες, για παράδειγμα. Αλατοπιπερώνετε ζυμαρικά και ρύζι με πέστο (αλέστε άνηθο / βασιλικό / κόλιανδρο, σκόρδο, ελαιόλαδο, τριμμένη παρμεζάνα, κουκουνάρι και χυμό λεμονιού σε μπλέντερ) ή παρόμοια σάλτσα από βότανα, φρέσκες ντομάτες, πιπεριές, πράσα, καυτερές πιπεριές και αβοκάντο. Πιάτα πατάτας και κρέας - ένα μείγμα πράσινων κρεμμυδιών, ξινή κρέμα, αλάτι και καυτερό πιπέρι. Fάρια - ένα μείγμα από βραστά λεπτά τριμμένα τεύτλα, χρένο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.

Και μην ξεχνάτε τις ζεστές πουρέ σούπες (οι χειμερινές επιλογές win-win είναι κολοκύθα και φασόλια) και σούπες σε γλάστρα με πατάτες, κρέας ή ψάρι, λαχανικά και σιτάρι (δείτε παρακάτω). Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοιες σούπες στην ιρλανδική, σκανδιναβική και γερμανική κουζίνα.

6. Ελέγξτε την όρεξή σας

Μάθετε να προσδιορίζετε τι κρατάει την πείνα διαρκές και τι αυξάνει την όρεξή σας - για μερικούς, η σούπα ξυπνά μια βάναυση όρεξη, ενώ για άλλους μήλα. Για τους περισσότερους από εμάς, προκλητικά τρόφιμα είναι τα γλυκά, το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά, τα τηγανητά (πατάτες, το κρέας), τα ημιτελή προϊόντα κρέατος και οι λιχουδιές (λουκάνικα, λουκάνικα, αλλαντικά). Περιέχουν πολύ αλάτι, ζάχαρη και λίπος - αυτός ο συνδυασμός αλλάζει τη βιοχημεία του εγκεφάλου και μειώνει το σήμα του κορεσμού. Προσπαθήστε να τρώτε αυτά τα τρόφιμα μόνο περιστασιακά και εξασκηθείτε στο προσεκτικό φαγητό, ώστε να μπορείτε να σηκώσετε το σήμα κορεσμού και να σταματήσετε χωρίς υπερκατανάλωση τροφής.