Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

• Κατηγορία:

  Δεύτερα μαθήματα

• Χρόνος μαγειρέματος:

  1,5 ώρα

Συστατικά

• πιπεριά
• ψιλοκομμένο κρέας
• κρεμμύδι
• ρύζι
• καρότο
• αλεύρι
• ζάχαρη
• μαγιονέζα
• κρέμα γάλακτος
• σάλτσα ντομάτας
• δάφνη
• αλάτι πιπέρι

Οι γεμιστές πιπεριές μπορούν να μετατρέψουν ένα συνηθισμένο δείπνο σε γιορτινή γιορτή, επειδή το πιάτο αποδεικνύεται λαμπερό και πολύ ορεκτικό. Και αν μαγειρεύετε λαχανικά σε αργή κουζίνα, τότε είναι χρήσιμο. Για τις προτεινόμενες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εποχιακά λαχανικά ή κατεψυγμένα βολικά φαγητά.

Γεμιστές πιπεριές σε βραστήρα με κιμά και ρύζι

Οι γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι παρασκευάζονται από πολλές νοικοκυρές όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά ακόμη και για διακοπές. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας πει πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα τέτοια λαχανικά σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• 8 γλυκές πιπεριές?
• 500 γραμμάρια κιμά?
• 400 γραμμάρια κρεμμύδια?
• 100 γραμμάρια ρυζιού?
• 1 καρότο?
• 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. αλεύρι;
• 2 κουτ Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 2 κουτ τοματοπολτός;
• 1 φύλλο δάφνης?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι για γεύση?
• μείγμα πιπεριών για γεύση.

Παρασκευή:

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος, αλέστε το μισό κρεμμύδι, προσθέστε στον κιμά μαζί με το ρύζι

Προσθέτουμε επίσης αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών, βάζουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε

Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίστε μαζί με τα καρότα κομμένα σε τρίφτη σε ένα τηγάνι

Πασπαλίστε τα λαχανικά με αλεύρι και μπαχαρικά, προσθέστε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας, ρίξτε λίγο νερό, βάλτε το φύλλο δάφνης. Ανακατεύουμε τα πάντα και βράζουμε

Απελευθερώνουμε τους καρπούς του γλυκού πιπεριού από τους σπόρους, ξεπλένουμε καλά και γεμίζουμε με κιμά

Βάλτε το σε ένα μπολ πολλών μαγειρέματος, γεμίστε το με σάλτσα και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Groats" για 15-20 λεπτά

Ενδιαφέρων! Ασυνήθιστα σάντουιτς σε σουβλάκια για γιορτινό τραπέζι

Για γέμιση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε στρογγυλεμένες πιπεριές, είναι αυτά τα λαχανικά που είναι πιο βολικό να γεμίζετε χωρίς περιττές δυσκολίες και ενοχλήσεις.

Συνταγή κοτόπουλου και κολοκυθιού

Σήμερα, τα λαχανικά είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή του χρόνου, πράγμα που σημαίνει ότι οι γεμιστές πιπεριές μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα μαγειρικό σκεύος με οποιαδήποτε γέμιση. Για παράδειγμα, μπορείτε να σημειώσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα για κοτόπουλο και κολοκυθάκια. Ένα τέτοιο πιάτο, όπως στη φωτογραφία, αποδεικνύεται νόστιμο, ζουμερό και ακόμη και γιορτινό.

Συστατικά:

• 6 γλυκές πιπεριές?
• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κολοκυθάκι?
• 1 καρότο?
• 2 κρεμμύδια?
• 1 κουτ καρυκεύματα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Παρασκευή:

Μετακινήστε τα φιλέτα πουλερικών και τα κολοκυθάκια μέσα σε ένα μύλο κρέατος, αλλά τέτοια υλικά μπορούν να τεμαχιστούν με ένα απλό μαχαίρι

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τυχόν καρυκεύματα για να δοκιμάσετε στον κιμά που προκύπτει

Αλέστε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους

Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του μαγειρέματος και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει στη λειτουργία "akingήσιμο". Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και συνεχίστε να τηγανίζετε τα λαχανικά για μερικά λεπτά

Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους, τις γεμίζουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ ακριβώς πάνω από τα λαχανικά

Προσθέστε αλάτι, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα

Εάν χρησιμοποιείται ρύζι, τότε δεν πρέπει να το βράσετε πρώτα, γιατί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα μαλακώσει, θα χάσει την ελαστικότητά του και τη γεύση του.

Γεμιστές πιπεριές με ψητές πατάτες

Μια τέτοια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας πει βήμα προς βήμα πώς μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως γεμιστές πιπεριές και ένα συνοδευτικό με τη μορφή στιφάδων πατάτας σε ένα πολυμαγειρικό. Το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ ικανοποιητικό, επομένως είναι ιδανικό για εκείνες τις νοικοκυρές που πρέπει να ταΐσουν πολλούς επισκέπτες για τις διακοπές.

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες?
• μισό καρότο?
• μισό κρεμμύδι?
• 8 φρούτα γλυκού πιπεριού.
• 2 ντομάτες?
• 500 γραμμάρια κιμά?
• 50 γραμμάρια ρυζιού.
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και κόβουμε μια γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες σε κύβους

Ζεσταίνουμε το multicooker στη λειτουργία "Fry", ρίχνουμε λάδι στο μπολ, ρίχνουμε όλα τα λαχανικά ταυτόχρονα, κλείνουμε το καπάκι. Ετοιμάζουμε το σοτάρισμα με συνεχή ανάδευση για 20 λεπτά

Αυτή τη στιγμή, προσθέστε μπαχαρικά, ρύζι και λίγο χόρτα στον κιμά, ανακατέψτε και γεμίστε τις πιπεριές ξεφλουδισμένες από τους σπόρους

Αλέστε τις ντομάτες και, μετά το σήμα, στείλτε τις στα τηγανητά λαχανικά, ανακατέψτε

Τώρα προσθέστε τις γεμιστές πιπεριές ανακατεμένες με πατάτες στο μπολ, τις οποίες απλά κόψαμε σε πολλά μέρη

Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση, προσθέστε νερό και σιγοβράστε στη λειτουργία "Σούπα" για 1, 5 ώρες

Μετά το σήμα, βάλτε τις πιπεριές και τις πατάτες σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε

Ενδιαφέρων! Οι πιο νόστιμες γεμιστές ντομάτες στο γιορτινό τραπέζι

Πριν γεμίσετε τις πιπεριές, μπορείτε να ρίξετε τα λαχανικά με ζεστό αλατισμένο νερό και να αφήσετε για 10 λεπτά. Αυτό θα απαλλάξει τον καρπό από την υπερβολική πικρία, θα τα κάνει πιο μαλακά και πιο εύκαμπτα για γέμιση.

Γεμιστές πιπεριές με κιμά, ρύζι και λαχανικά

Οι γεμιστές πιπεριές γεμιστές με κιμά, ρύζι και λαχανικά είναι πολύ νόστιμες, χορταστικές και γιορτινές. Είναι πολύ εύκολο να αποκτήσετε ένα τέτοιο πιάτο όπως στη φωτογραφία σε ένα multicooker, απλά γνωρίζετε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• 10-12 πιπεριές?
• 500 γραμμάρια κιμά?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 5 ντομάτες?
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• ένα μάτσο άνηθο?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

Περάστε τα καρότα από ένα χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους

Κόβουμε επίσης τις ντομάτες σε κύβους, το χειμώνα, όταν δεν υπάρχουν ώριμες ντομάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά στον δικό σας χυμό ή συνηθισμένο πάστα ντομάτας

Ξεκινάμε το multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα", ρίχνουμε λάδι στο μπολ και, μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν

Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες στο μπολ, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε τη συσκευή και ψύξτε το μείγμα λαχανικών

Πλένουμε τους καρπούς των γλυκών πιπεριών, κόβουμε τα κοτσάνια, καθαρίζουμε τα βουλγαρικά λαχανικά από τους σπόρους

Chopιλοκόβουμε τον άνηθο. Πλένουμε καλά τους κόκκους του ρυζιού, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τα δημητριακά

Ρίξτε χόρτα σε κιμά και χοιρινό, πιέστε το σκόρδο για γεύση, προσθέστε μπαχαρικά και προσθέστε τα μισά τηγανητά λαχανικά, ζυμώστε τα πάντα

Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση και τις βάζουμε κατευθείαν στο μείγμα λαχανικών. Γεμίστε το περιεχόμενο του μπολ με νερό και προσθέστε αλάτι

Μαγειρεύετε στη λειτουργία "Stew" για μία ώρα

Μετά το σήμα, βάλτε τις γεμιστές πιπεριές σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα και σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή για διακοπές.

Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα ξινή κρέμα, για αυτό ανακατεύουμε 100 ml ζυμωμένου γαλακτοκομικού προϊόντος με 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές πάστα ντομάτας και νερό.

Νόστιμη συνταγή με μανιτάρια και ρύζι

Οι γεμιστές πιπεριές σε μια αργή κουζίνα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για χορτοφάγους και όσους νηστεύουν. Μετά από όλα, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο κρέας για τη γέμιση. Έτσι, υπάρχει μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία ενός πιάτου με μανιτάρια και ρύζι.

Συστατικά:

• 1 κιλό πιπεριά?
• 400 γραμμάρια κρεμμύδια?
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 240 γραμμάρια σαμπανιόν (σε κονσέρβα).
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• μια πρέζα κύμινο?
• μαύρο και κόκκινο πιπέρι για γεύση.
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 1 κουτ αλεσμένη πάπρικα?
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε την κορυφή και καθαρίζουμε τους σπόρους από τα φρούτα

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ρίξτε το στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με λάδι που θερμαίνεται στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τηγανίστε

Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι και τηγανίστε τα λαχανικά για 5 λεπτά

Βάλτε τα 2/3 των σοταρισμένων λαχανικών σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, σκόρδο, κύμινο και πάπρικα που έχουν περάσει από μια πρέσα στα υπόλοιπα λαχανικά

Ρίξτε σε ένα ποτήρι νερό, ξεκινήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και κλείστε το καπάκι

Τώρα ρίξτε μανιτάρια, βρασμένο ρύζι σε ένα μπολ στα αναβαλλόμενα λαχανικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε

Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση και τις βάζουμε σε ένα μπολ

Μαγειρεύουμε επίσης στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα. Σερβίρετε το τελικό πιάτο με φρέσκα μυρωδικά

Ενδιαφέρων! Ασυνήθιστα σάντουιτς σε σουβλάκια για γιορτινό τραπέζι

Επίσης, αν θέλετε, οι άπαχες γεμιστές πιπεριές μπορούν να μαγειρευτούν μόνο με ρύζι και λαχανικά, με φασόλια ή λάχανο.

Γεμιστές πιπεριές σε ένα πολυμαγειρικό στον ατμό

Για όλους τους υποστηρικτές της σωστής διατροφής, υπάρχει επίσης μια συνταγή για εορταστικές γεμιστές πιπεριές, οι οποίες μπορούν να αχνιστούν σε μια αργή κουζίνα χωρίς περιττά λιπαρά.

Συστατικά:

• 2 γλυκές πιπεριές?
• 250 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 ντομάτα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 50 γραμμάρια τυριού?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Πλένουμε τα φιλέτα πουλερικών, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους

Κόβουμε επίσης την ντομάτα σε μικρά κομμάτια

Τώρα απλώνουμε την ντομάτα στο κρέας, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε τα πάντα

Κόψτε τις γλυκές πιπεριές κατά μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους και τα υλικά

Ρίξτε 1,5 λίτρο νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, τοποθετήστε ένα δοχείο για πιάτα ατμού και βάλτε τα γεμιστά μισά πιπεριά σε αυτό

Πασπαλίστε τα λαχανικά με τυρί από πάνω, κλείστε το καπάκι και εκτελέστε το πρόγραμμα "Steam" για 30 λεπτά

Μετά το σήμα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές οποιουδήποτε χρώματος, αλλά αξίζει να λάβετε υπόψη ότι τα πράσινα φρούτα είναι ελαφρώς πιο πικάντικα από τα κίτρινα και κόκκινα.

Οι γεμιστές πιπεριές είναι μια πραγματική διακόσμηση κάθε τραπεζιού, επειδή το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό. Επιπλέον, όλες οι συνταγές βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας τέτοιας απόλαυσης είναι απλές και εύκολες στην προετοιμασία.

Εάν οι πιπεριές μαγειρεύονται σε μια αργή κουζίνα, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε μικρά φρούτα, καθώς έχουν πιο πλούσια γεύση. Αλλά για το ψήσιμο, είναι κατάλληλες οι σαρκώδεις και μεγάλες πιπεριές, οι οποίες, μετά την έκθεση στη θερμότητα, διατηρούν το μέγιστο χυμό.