Καπνιστές σαλάτες κοτόπουλου για το νέο έτος 2022

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Για το νέο έτος 2022, μπορείτε να ετοιμάσετε διαφορετικές σαλάτες, αλλά πολλές νοικοκυρές σημειώνουν πόσο νόστιμα είναι τα πιάτα με καπνιστό κοτόπουλο. Πράγματι, τα καπνιστά κρέατα δίνουν μια ιδιαίτερη πικάντικη στα σνακ. Για να πειστείτε για αυτό, προτείνουμε να αξιολογήσετε αρκετές απλές αλλά πρωτότυπες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και ανανά

Διάφορα συστατικά, ακόμη και εξωτικά φρούτα, συνδυάζονται τέλεια με καπνιστό κοτόπουλο, επομένως οι σαλάτες λαμβάνονται με εξαιρετική γεύση. Προτείνουμε να σημειώσετε μία από αυτές τις συνταγές για να εκπλήξετε τους επισκέπτες για το νέο έτος 2022 με ένα ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο πιάτο.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 300 γραμμάρια ανανά?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• μαγιονέζα (ξινή κρέμα).

Παρασκευή:

Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους

Παίρνουμε καρύδια - αφήνουμε στην άκρη τους πιο όμορφους ξηρούς καρπούς, θα χρειαστούν για διακόσμηση, κόβουμε τα υπόλοιπα με ένα συνηθισμένο μαχαίρι

Τρίβουμε το σκληρό τυρί (είναι καλύτερα να πάρουμε ποιοτικό τυρί)

Χρησιμοποιήστε κονσέρβα ανανά. Πρέπει να στεγνώσει από περίσσεια σιροπιού και να κοπεί σε κομμάτια

• Για το ντύσιμο, χρησιμοποιούμε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, μπορείτε να τα αναμίξετε σε ίσες αναλογίες. Για πικάντικα, προσθέστε τριμμένο σκόρδο στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε.
• Για τη συναρμολόγηση της σαλάτας, χρησιμοποιούμε τετράγωνο ή στρογγυλό σχήμα, το πρώτο στρώμα είναι φτιαγμένο από καπνιστό κρέας. Λιπάνετε το με ντρέσινγκ και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς.

• Αφήνουμε μερικά κομμάτια ανανά για διακόσμηση, στρώνουμε τα υπόλοιπα φρούτα πάνω από τα καρύδια.
• Ρίξτε τριμμένο τυρί στο υπόλοιπο ντρέσινγκ, ανακατέψτε και φτιάξτε το επόμενο στρώμα από τη μάζα του τυριού. Το ισοπεδώνουμε καλά, αφού αυτό το στρώμα είναι το τελευταίο.

Σχεδιάστε ένα δίχτυ πάνω από τη σαλάτα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, διακοσμήστε το πιάτο με ξηρούς καρπούς και φέτες ανανά σε μοτίβο σκακιέρας

Μπορείτε να προσθέσετε γλυκό καλαμπόκι ή ακτινίδιο στη σαλάτα και αντί για ξηρούς καρπούς, χρησιμοποιήστε ελιές ή ελιές για διακόσμηση.

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου "Σμαραγδένιο βραχιόλι"

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε το γιορτινό σας τραπέζι για το νέο έτος 2022 ποικίλο, φωτεινό και νόστιμο. Για να γίνει αυτό, αρκεί να προετοιμάσετε σαλάτες με καπνιστό κοτόπουλο. Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές με φωτογραφίες τέτοιων πιάτων, αλλά η σαλάτα βραχιόλι Emerald θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού.

Συστατικά:

• 800 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο?
• 2 ακτινίδια (+2 για διακόσμηση).
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 2 μήλα?
• μισό λεμόνι?
• 150 γραμμάρια καρότα Κορέας.
• 5 αυγά?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 400 ml μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε το καπνιστό κοτόπουλο από το δέρμα και τα κόκαλα, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, τριμμένο σκόρδο, ανακατέψτε τα πάντα καλά

Βάζουμε ένα ποτήρι στο πιάτο σερβιρίσματος σαλάτας στο κέντρο, έτσι ώστε να καταλήξουμε με ένα βραχιόλι. Και τώρα μοιράζουμε καπνιστό κρέας γύρω από το γυάλινο δοχείο. Το κάτω στρώμα ισοπεδώνεται αμέσως και συσφίγγεται

Για τη δεύτερη στρώση, πάρτε ακτινίδιο (ώριμα, αλλά όχι πολύ μαλακά, τα άγουρα φρούτα είναι παχύρρευστα και ξινά), ξεφλουδίστε, κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους και απλώστε πάνω από τη στρώση του κρέατος. Συμπιέζουμε επίσης το στρώμα φρούτων και εφαρμόζουμε ένα δίχτυ μαγιονέζας

Σε όλη την επιφάνεια του στρώματος ακτινιδίου, μοιράζουμε το τυρί, τριμμένο σε χοντρό ή λεπτό τρίφτη και πάλι ένα πλέγμα μαγιονέζας

• Πασπαλίστε τη στρώση τυριού με ψιλοκομμένα καρύδια.
• Το επόμενο στρώμα είναι καρότα κορεάτικου στιλ, τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια, το στρώμα συμπιέζεται έτσι ώστε να μην διαλυθεί η σαλάτα και πάλι εφαρμόζουμε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.

Για τη σαλάτα, χρειάζεστε μήλα (κατά προτίμηση γλυκόξινες ποικιλίες). Τα καθαρίζουμε από τη φλούδα και τους σπόρους, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και απλώνουμε στην επόμενη στρώση. Επαναλαμβάνουμε το δίχτυ της μαγιονέζας

Τελειώνουμε τη συναρμολόγηση με βραστά αυγά, τρίβουμε και κοιμόμαστε από όλες τις πλευρές

• Συνθλίψτε ελαφρά ένα στρώμα αυγών, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας, διακοσμήστε τη σαλάτα με λεπτές φέτες ακτινίδιο, καρύδια και σπόρους ροδιού.
• Μόλις η σαλάτα είναι καλά εμποτισμένη, τα στρώματα εμποτίζονται, αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Το καπνιστό κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό κοτόπουλο, αλλά το καπνιστό κρέας δίνει στη σαλάτα μια πιο φωτεινή και πλούσια γεύση.

Καπνιστή σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί

Οι απλές και νόστιμες σαλάτες μπορούν επίσης να κάνουν ένα γιορτινό τραπέζι ποικίλο και νόστιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι πολύ κοντά στον Olivier, αλλά μόνο με καπνιστό κοτόπουλο και τυρί - αποδεικνύεται απλά, γρήγορα και νόστιμα.

Συστατικά:

• 350 γρ καπνιστό κοτόπουλο?
• 5 αυγά?
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια?
• 120 γραμμάρια τουρσιά
• 50 γραμμάρια καρύδια?
• 200 ml μαγιονέζα.

Παρασκευή:

• Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο και τα τουρσιά σε μικρούς κύβους.
• Περάστε τους κρόκους των βρασμένων αυγών από ένα λεπτό τρίφτη και τα ασπράδια από έναν χοντρό τρίφτη.
• Προετοιμάστε το τυρί χρησιμοποιώντας χοντρό τρίφτη.
• Η βάση της σαλάτας είναι το καπνιστό κρέας, αλλά για την πρώτη στρώση χρησιμοποιούμε τη μισή προς το παρόν, την πασπαλίζουμε ελαφρά με μαγιονέζα από πάνω.

Το επόμενο στρώμα είναι πρωτεΐνες συν μαγιονέζα, πασπαλίστε πράσινα μπιζέλια από πάνω. Δεν λιπαίνεται με μαγιονέζα, είναι ήδη αρκετά ζουμερό

Φτιάχνουμε ένα άλλο στρώμα καπνιστού κρέατος, το περιχύνουμε με σάλτσα και απλώνουμε από πάνω μια στρώση αγγουράκια τουρσί, τα οποία λαδώνουμε μόνο ελαφρά με μαγιονέζα

Πασπαλίστε ολόκληρη τη σαλάτα με τριμμένο τυρί, μοιράστε την ομοιόμορφα, πασπαλίστε με μαγιονέζα

Τώρα πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους από πάνω. Διακοσμήστε τη σαλάτα με πράσινα μπιζέλια και καρύδια

Μια άλλη διάσημη σαλάτα που μπορεί να γίνει με καπνιστό κοτόπουλο είναι το Caesar. Σε αυτό, τα καπνιστά κρέατα αντικαθιστούν τους παραδοσιακούς γαύρους.

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου "κάτω από ένα γούνινο παλτό"

Υπάρχει μια σαλάτα "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" και υπάρχει μια ενδιαφέρουσα έκδοση του πιάτου με καπνιστό κοτόπουλο, η οποία θα γίνει το αποκορύφωμα του εορταστικού τραπεζιού για το νέο έτος 2022. Η λεπτή και νόστιμη σαλάτα θα γίνει σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα.

Συστατικά:

• 2 κόνδυλοι πατάτας?
• ½ κρεμμύδι?
• 350 γρ καπνιστό κοτόπουλο?
• 2 καρότα?
• 2 παντζάρια?
• 3 αυγά?
• 4-5 st. μεγάλο. μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους (μπορείτε να πάρετε το πόδι ή το στήθος), κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους (συνιστάται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες σαλάτας, δεν είναι τόσο πικρές)

Παίρνουμε έναν τρίφτη και, βάζοντας ένα δαχτυλίδι στο πιάτο, τρίβουμε τις βραστές πατάτες, ισιώνουμε και καλύπτουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, μια στρώση κρεμμυδιών, καπνιστά κρέατα και ξανά μαγιονέζα

Μετά από αυτό, ακριβώς στο στρώμα του κρέατος, αλέστε τα καρότα σε ένα τρίφτη και, καλύπτοντάς το με ένα δίχτυ μαγιονέζας, κάντε ένα στρώμα τριμμένο τεύτλο

Για την τελευταία στρώση, χρησιμοποιούμε μόνο ασπράδια αυγών, τα οποία επίσης περνάμε από τρίφτη. Διακοσμήστε τη σαλάτα με κλωνάρια άνηθου και σπόρους ροδιού

Το κοτόπουλο μπορεί να καπνιστεί στο σπίτι ακόμη και χωρίς καπνιστήριο, το κύριο πράγμα είναι να το μαρινάρετε, αυτή είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία.

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου "Νύφη"

Η σαλάτα "Νύφη" είναι ένα άλλο άξιο πιάτο κάθε γιορτινού τραπεζιού. Αποδεικνύεται τόσο τρυφερό, νόστιμο και πικάντικο λόγω του ότι είναι καπνιστό κοτόπουλο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του.

Συστατικά:

• 350 γρ καπνιστό κοτόπουλο?
• 4 αυγά?
• 3 πατάτες?
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• κρεμμύδι;
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

• Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη (περίπου ½ κουταλιά της σούπας το καθένα), ρίξτε μια κουταλιά ξύδι, ανακατέψτε και μαρινάρετε για 10 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, χωρίζουμε το καπνιστό κοτόπουλο από τα κόκαλα, κόβουμε το κρέας σε κύβους και το απλώνουμε στην πρώτη στρώση, καλύπτουμε με μαγιονέζα.
• Πασπαλίστε το στρώμα κρέατος με κρεμμύδια τουρσί και τρίψτε τις πατάτες σε ένα λεπτό τρίφτη από πάνω, στο επίπεδο και αλείψτε με μαγιονέζα. Δεν χτυπάμε πολύ τα στρώματα, έτσι ώστε η σαλάτα να είναι αέρινη.
• Αφού τρίψετε εναλλάξ τους κρόκους των αυγών και το επεξεργασμένο τυρί, αλείψτε το στρώμα με μαγιονέζα.
• Καλύψτε τη στρώση τυριού με τριμμένες πρωτεΐνες. Διακοσμούμε τη σαλάτα με κλωνάρια άνηθο, σπόρους ροδιού ή μούρα.

Για να μην κολλήσει το επεξεργασμένο τυρί στα κύτταρα του τρίφτη, μπορείτε να τα καταψύξετε λίγο ή να λιπάνετε ελαφρά τον τρίφτη με φυτικό έλαιο.

Σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου και γλυκού καλαμποκιού

Μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα φτιαγμένη με καπνιστό κοτόπουλο και γλυκό καλαμπόκι. Αυτή είναι μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων για το νέο έτος 2022, στην οποία όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια. Η σαλάτα αποδεικνύεται τρυφερή, χορταστική και όχι τόσο ακριβή.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο?
• 5 αυγά?
• 300 γρ γλυκό καλαμπόκι?
• 300 γραμμάρια βραστές πατάτες?
• 2-3 st. μεγάλο. μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Θα φτιάξουμε μια σαλάτα με τη μορφή στεφάνου, έτσι βάζουμε μια φόρμα σε ένα πλατύ πιάτο, και ένα μικρό ποτήρι στο κέντρο και ξεκινάμε το μαγείρεμα. Το πρώτο στρώμα είναι τριμμένες πατάτες, τις οποίες καλύπτουμε με ένα δίχτυ μαγιονέζα.
2. Πάνω από τη στρώση πατάτας, απλώστε καπνιστό κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους και φτιάξτε ένα δίχτυ μαγιονέζα.
3. Πασπαλίστε το στρώμα κρέατος με γλυκό καλαμπόκι και καλύψτε ξανά με μαγιονέζα.
4. Τώρα παίρνουμε βραστά αυγά, πρέπει να χωριστούν σε ασπράδια και κρόκους. Τρίψτε τις πρωτεΐνες σε ένα τρίφτη, προσθέστε αλάτι και απλώστε πάνω από το γλυκό καλαμπόκι, αλείψτε με σάλτσα.
5. Κάνουμε το τελικό στρώμα από τους κρόκους, το οποίο επίσης αλέθουμε σε λεπτό τρίφτη.

Είναι καλύτερα να πασπαλίζετε τη σαλάτα με κρόκους λίγο πριν τη σερβίρετε, αφού γρήγορα ξεπεράζονται και αποκτούν μια όχι πολύ ορεκτική εμφάνιση.

Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ασυνήθιστα πιάτα, δεν είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε εξαιρετικές λιχουδιές, επειδή οι σαλάτες με καπνιστό κοτόπουλο εκπλήσσουν με την ποικιλία τους. Ταυτόχρονα, το ίδιο το καπνιστό κοτόπουλο είναι ένα φωτεινό προϊόν με πλούσια γεύση, επομένως, τα πιάτα με αυτό είναι πάντα νόστιμα, ασυνήθιστα και πρωτότυπα.