Παράξενες και αστείες διατροφικές συνήθειες από όλο τον κόσμο

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 14:05

Οι πολιτισμικές διαφορές διαφορετικών χωρών αποτελούν μια ανεξάντλητη πηγή έκπληξης. Πώς γιορτάζουν οι άνθρωποι τις γιορτές, πώς σχετίζονται με τη γέννηση και το θάνατο, τι φορούν στην καθημερινή ζωή ή για έναν γάμο, πώς χαλαρώνουν και διασκεδάζουν, τι πιστεύουν και, τέλος, τι τρώνε - ο κατάλογος των διαφορών μεταξύ όλων από εμάς είναι ατελείωτο και πολύ ενημερωτικό.

Έτσι, μιλώντας για τρόφιμα και ποτά - ένα εκπληκτικό γεγονός: η πιο «καφέ» χώρα στην Ευρώπη δεν είναι η Ιταλία ή η Γαλλία, όπως είναι πολλοί σίγουροι. Το πιο δημοφιλές και συνηθισμένο ποτό καφές είναι στη Φινλανδία!

Οι Φινλανδοί καταναλώνουν 12,1 κιλά καφέ ετησίως έναντι 5,7 κιλών κατά κεφαλή στην Ιταλία. Perhapsσως το κρύο κλίμα ευνοεί την κατανάλωση ενός καυτού αρωματικού φλιτζανιού καφέ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας (παρεμπιπτόντως, οι Φινλανδοί παραδοσιακά πίνουν καφέ τη νύχτα και δεν φοβούνται τα προβλήματα ύπνου).

Εδώ παράγεται ο καφές Paulig, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες καφέ στην Ευρώπη. Επιπλέον, οι Φινλανδοί παραδοσιακά δεν αγαπούν τον στιγμιαίο καφέ, επομένως ο Paulig παράγει μόνο φυσικό καφέ υψηλής ποιότητας.

Η Κίνα, από την άλλη πλευρά, είναι μια χώρα όπου ο φυσικός καφές είναι δύσκολο να βρεθεί. Κατά κανόνα, στα καταστήματα εδώ μπορείτε να βρείτε ένα στιγμιαίο μείγμα φασολιών robusta, το οποίο πωλείται σε φακελάκια 3 σε 1, με κρέμα σε σκόνη και ζάχαρη για να καλύψετε την πικρία.

Είναι επίσης δύσκολο για τους Κινέζους να κατανοήσουν τον εθισμό μας στην εισαγωγή τσάι ζάχαρη, στην καλλιέργειά τους τυχόν πρόσθετα στο τσάι θεωρούνται κακή μορφή. Και μας φαίνεται πολύ περίεργο το μογγολικό έθιμο να πίνουμε τσάι με γάλα, αλάτι και βούτυρο.

Globallookpress.com

Σε γενικές γραμμές, μιλώντας για το τσάι, φυσικά, πρώτα απ 'όλα θυμόμαστε την παραδοσιακή αγγλική κατανάλωση τσαγιού. Αλλά παρά το γεγονός ότι αυτό το ποτό θεωρείται λατρευτικό ποτό στο Ηνωμένο Βασίλειο, το τσάι με φύλλα δεν βρίσκεται πρακτικά εκεί. Τόσο στο σπίτι όσο και στα εστιατόρια, σερβίρεται σε φακελάκια. Επιπλέον, οι Βρετανοί λατρεύουν να προσθέτουν γάλα σε όλα τα είδη τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου! Μερικοί κατασκευαστές, σε μια προσπάθεια να εξαλείψουν αυτή τη συνήθεια, άρχισαν ακόμη και να γράφουν σε πακέτα: "Είναι πιο νόστιμο χωρίς γάλα!"

Οι Ιάπωνες εκπλήσσονται από την αφθονία και τις θερμίδες του παραδοσιακού ρωσικού γεύματος, έχουν συνηθίσει σε μικρές μερίδες και δεν καταλαβαίνουν καθόλου τη συνήθειά μας να τρώμε τα πάντα με ψωμί. Είναι δύσκολο για ένα Ευρωπαίο άτομο να αντιληφθεί την ανατολίτικη κουζίνα, όπου μια τεράστια ποικιλία μπαχαρικών γίνεται το κεφάλι οποιουδήποτε πιάτου. Και είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι στο Περού και τη Βολιβία, τα πιάτα ινδικού χοιριδίου είναι πιο συνηθισμένα από ό, τι στη χώρα μας - από κοτόπουλο.

Globallookpress.com

Και τι γίνεται με το παραδοσιακό κορεατικό γεύμα - τρώγοντας ένα ακόμα χταπόδι ή πιάτα σκύλου;..

Η λίστα με εξωτικά πιάτα σε όλο τον κόσμο είναι πολύ μεγάλη. Πολλοί λαοί τηγανίζουν, βράζουν, καπνίζουν, μαγειρεύουν και με όλους τους άλλους τρόπους χρησιμοποιούν βατράχους στο μαγείρεμα. Αλλά οι Περουβιανοί έχουν πάει πιο μακριά - μαγειρεύουν χυμός βατράχου, το οποίο έχει την ιδιότητα του εκχυλίσματος και ονομάζεται: extracto de rana. Είναι τρομακτικό να πω - ένας βατράχος που έχει καθαριστεί προηγουμένως μπαίνει σε ένα μπλέντερ και εκεί μετατρέπεται … σε ένα ισχυρό αφροδισιακό.

Σύμφωνα με τους Περουβιανούς, το εκχύλισμα βάτραχου είναι ένας παράγοντας που αυξάνει τη σεξουαλική απόδοση και τη σεξουαλικότητα τόσο των γυναικών όσο και των ανδρών. Για γεύση, σύμφωνα με όσους το έχουν δοκιμάσει, ο χυμός βάτραχου μοιάζει με χυμό ντομάτας. Όπως προκύπτει από τον σκοπό του, το όριο ηλικίας του είναι 16+.

Λένε, φωλιά πουλιού σερβίρεται σε ένα από τα σοβιετικά εστιατόρια. Αλλά τώρα στη Ρωσία δεν θα βρείτε τέτοιο εξωτισμό. Τα γρήγορα πτηνά βρίσκονται μόνο στη Μαλαισία, την Ινδονησία, την Ταϊβάν, τις Φιλιππίνες και το Βιετνάμ. Χτίζουν φωλιές από το σκληρυμένο σάλιο και τα φύκια τους κολλημένα μεταξύ τους από το αυγοτάραχο. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων είναι αρκετά ευχάριστος στη γεύση και από αυτά φτιάχνεται μια αρωματική σούπα, η οποία έχει γεύση ψαριού.

123RF / Tharnapoom Voranavin

Αλλά ορισμένα είδη γοργών φωλιάζουν μόνο από το σάλιο και στη συνέχεια γίνονται ανεκτίμητα. Το κόστος ενός τέτοιου πιάτου είναι απίστευτα υψηλό, τα εστιατόρια πληρώνουν περίπου 2.500 $ ανά κιλό φωλιών πουλιών και ένα μπολ με αυτή τη σούπα κοστίζει μεταξύ $ 500 και $ 1.000. Αλλά αν το πουλί αποφασίσει να προσθέσει τα μαύρα φτερά του στο σάλιο, πράγμα που συμβαίνει συχνά, τότε η φωλιά του χάνει απότομα την αξία του. Οι ίδιοι οι Κινέζοι καταναλώνουν το 80% των φωλιών τους και εξάγουν μόνο το 20% στο Χονγκ Κονγκ και τη Σιγκαπούρη.

Οι Βεδουίνοι τρώνε " ματρυόσκα " - δυσοίωνο γεμιστό πιάτο, περιλαμβάνεται στο βιβλίο Γκίνες ως το μεγαλύτερο στον κόσμο. Το πιο περίεργο είναι το κορυφαίο matryoshka - είναι μια ολόκληρη καμήλα! Η γέμιση μιας καμήλας είναι ένα ολόκληρο πρόβατο και είκοσι κοτόπουλα. Κατά συνέπεια, μια καμήλα είναι γεμιστή με ένα πρόβατο, ένα πρόβατο με κοτόπουλα και κοτόπουλα με αυγά και ρύζι. Το κρέας καμήλας έχει γεύση μοσχαρίσιου κρέατος και όσο πιο νέο είναι, τόσο πιο τρυφερό και πολύτιμο.

Αλλά για να δοκιμάσετε το εξωτικό, δεν είναι απαραίτητο να ανεβείτε στις χαλαρές άμμους της ερήμου. Υπάρχουν επίσης κάποια «αξιοθέατα» στην Ευρώπη. Για παράδειγμα, ένα πιάτο με ηχηρό όνομα " υπέρταση"- ζυμωμένη ή, όπως λέμε στα ρωσικά, ρέγγα τουρσί.

123RF / Alexandr Mychko

Το ψάρι αλιεύεται την άνοιξη πριν από την ωοτοκία, διατηρείται για ένα ή δύο μήνες σε βαρέλια και στη συνέχεια συσκευάζεται σε δοχεία.

Καθώς τα βάζα συνεχίζουν να ζυμώνουν, μπορούν να εκραγούν. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, ορισμένες αεροπορικές εταιρείες εξισώνουν τον υπερβολικό πυροβολισμό με εκρηκτικά που απαγορεύονται από τη μεταφορά.

Το Surstremming έχει αλμυρή γεύση και πικάντικη μυρωδιά ψαριού. Σερβίρεται τόσο με βραστές πατάτες όσο και απλά με ψωμί, και οι πραγματικοί εραστές το χρησιμοποιούν κατευθείαν από το κουτί. Παραδοσιακά, το surstremming χρησιμοποιείται στη Σουηδία, αλλά ακόμη και εκεί το προϊόν θεωρείται ότι έχει έλλειψη.

Αυτό δεν είναι το τέλος των σκανδιναβικών πειραμάτων με τα ψάρια. Lutefisk - ένα άλλο πιάτο που απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία του προϊόντος. Για την παρασκευή του, ο ακατέργαστος μπακαλιάρος εμποτίζεται για αρκετές ημέρες σε ένα αλκαλικό διάλυμα (καυστική σόδα ή συνηθισμένη τέφρα σημύδας) και στη συνέχεια πλένεται με νερό. Ως αποτέλεσμα, το μπακαλιάρο μετατρέπεται σε υπόλευκο ημιδιαφανές ζελέ με έντονο άρωμα. Αυτή η περιπέτεια ψαριών δεν τελειώνει εκεί - στη συνέχεια βράζεται και ψήνεται. Η Νορβηγίδα οικοδέσποινα γνωρίζει ότι το κύριο πράγμα είναι να μην χρησιμοποιείτε επιτραπέζιο ασήμι για ένα τέτοιο πιάτο, μπορεί να σκουρύνει από τη λεύκη.