Τι να φάτε: πώς να καταλάβετε μαχαιροπίρουνα και πιάτα

2024 Συγγραφέας: James Gerald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-12 17:40

Είναι συνηθισμένο να τρώτε διαφορετικά πιάτα με διαφορετικούς τρόπους, χρησιμοποιώντας διαφορετικά μαχαιροπίρουνα, και μερικά ακόμη και με τα χέρια σας. Αλλά αν δεν γνωρίζετε ή έχετε ξεχάσει κάποιον κανόνα, ακολουθήστε την κύρια αρχή - κρατήστε πάντα την κοινή λογική και μην χαλάτε τη διάθεση και την όρεξη των ανθρώπων γύρω σας με τη συμπεριφορά σας. Αρχικά, κοιτάξτε πώς τρώνε οι γείτονές σας αυτό το πιάτο, αλλά αν δεν μπορείτε ακόμα να το καταλάβετε, είναι καλύτερα να το εγκαταλείψετε και να φάτε κάτι πιο οικείο.

Bωμί και σάντουιτς

Παίρνουν ψωμί από έναν κοινό δίσκο με τα χέρια τους, το βάζουν σε ένα πιάτο πίτας ή στην άκρη ενός δείπνου, σπάνε μικρά κομμάτια από αυτό και στη συνέχεια στέλνονται στο στόμα.

Για να φτιάξετε ένα σάντουιτς, πρέπει πρώτα να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι για να βάλετε βούτυρο ή πατέ στη δεξιά πλευρά της πλάκας σνακ. Βάλτε ένα κομμάτι ψωμί δίπλα του και απλώστε το, κρατώντας το με το αριστερό σας χέρι και μην το σκίζετε από το πιάτο. Τα σάντουιτς που σερβίρονται με απεριτίφ λαμβάνονται με το χέρι, αλλά στο τραπέζι τρώγονται με μαχαίρι και πιρούνι. Η εξαίρεση είναι τα καναπεδάκια στα σουβλάκια.

Σούπες

Η σούπα, που σερβίρεται σε φλιτζάνι με ένα μόνο χειρισμό, πίνεται κατευθείαν από το φλιτζάνι. Εάν η σούπα σερβίρεται σε ένα φλιτζάνι με δύο λαβές, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Μπορείτε να πάρετε υγρό με ένα κουτάλι τόσο για τον εαυτό σας όσο και από τον εαυτό σας. Μπορείτε να πιείτε την υπόλοιπη σούπα από το φλιτζάνι πιάνοντάς την από τις λαβές, αλλά δεν πρέπει να γέρνετε το πιάτο και είναι καλύτερα να αφήνετε μικρά υπολείμματα στο κάτω μέρος.

Σαρακοστιανά πιάτα

Τα μακριά ζυμαρικά μπορούν να συντομευτούν με ένα πιρούνι. Τα μακαρόνια δεν κόβονται, αλλά τυλίγονται σε ένα πιρούνι στην άκρη του πιάτου, κρατώντας τα με μια κουταλιά της σούπας.

Το τεμαχισμένο τυρί τρώγεται με τυρί ή πιρούνι σνακ.

Τα μακαρόνια δεν κόβονται, αλλά τυλίγονται σε ένα πιρούνι στην άκρη του πιάτου, κρατώντας τα με μια κουταλιά της σούπας.

Γεμιστά λαχανικά, γεμιστές τηγανίτες, ομελέτες και πιάτα σε καλάθια ζύμης κόβονται με ένα μαχαίρι και τρώγονται με ένα πιρούνι.

Υποτίθεται ότι τρώγονται ολόκληρα φύλλα μαρουλιού, σκίζοντας μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Εάν σερβίρεται σε φέτες, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι. Επιτρέπεται να κόβουμε σπαράγγια με ένα μαχαίρι.

Οι ελιές (ελιές) λαμβάνονται με ειδικό κουτάλι με τρύπες για αποστράγγιση της μαρινάδας. Τα οστά τοποθετούνται σε ένα πιρούνι και στη συνέχεια σε ένα πιάτο.

Ενα ψάρι

Ζεστό καπνιστό και βραστό ψάρι με λεπτό δέρμα τρώγεται χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Σε αυτή την περίπτωση, το καπνιστό απελευθερώνεται πρώτα από το δέρμα και τα οστά στη μία πλευρά και μετά το φαγητό, αναποδογυρίζεται και προχωράει στην άλλη. Εάν το δέρμα είναι πυκνό (όπως, για παράδειγμα, στην πέστροφα), κόβεται με ένα μαχαίρι και από τις δύο πλευρές κοντά στην κορυφογραμμή και αφαιρείται με ένα πιρούνι. Η ρέγγα τουρσί, ο σολομός, ο οξύρρυγχος ή το χέλι κρύου καπνίσματος είναι τόσο σκληρά που μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο με ένα μαχαίρι σνακ.

Για βραστά, βραστά, τηγανητά ψάρια, χρειάζεστε ένα ειδικό μαχαίρι και πιρούνι. Αντί για ένα μαχαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δεύτερο πιρούνι ή μια φέτα ψωμί. Τα οστά από το στόμα πρέπει να αφαιρεθούν διακριτικά και να τοποθετηθούν σε ένα πιρούνι και στη συνέχεια στην άκρη της πλάκας. Εάν το ψάρι σερβίρεται με λεμόνι, τότε, κρατώντας το με ένα πιρούνι, βγάλτε τον πολτό με ένα μαχαίρι και αφήστε τη φλούδα στην άκρη του πιάτου.

Πιάτα κρέατος

Τα μεγάλα λουκάνικα τρώγονται χρησιμοποιώντας τα μαχαιροπίρουνα, τα μικρά λουκάνικα λαμβάνονται με το χέρι και βουτηγμένα σε μουστάρδα, τοποθετημένα στην άκρη του πιάτου.

Ζεστά και κρύα πιάτα κρέατος (μπριζόλες, εντερόκωτα) τρώγονται με μαχαίρι και πιρούνι και δεν συνηθίζεται να τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια αμέσως. Τα πιάτα με κιμά (κοτολέτες, μπριζόλα, ζυμαρικά) χωρίζονται με ένα πιρούνι, κρατώντας με ένα μαχαίρι.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ούτε το παιχνίδι ούτε τα πουλερικά πρέπει να τρώγονται με τα χέρια στο τραπέζι - τρώγονται με μαχαίρι και πιρούνι.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ούτε το παιχνίδι ούτε τα πουλερικά πρέπει να τρώγονται με τα χέρια στο τραπέζι - τρώγονται με μαχαίρι και πιρούνι. Είναι αλήθεια ότι σε διαφορετικές χώρες και σε διαφορετικά μέρη υπάρχουν διαφορετικές παραγγελίες, οπότε αξίζει να δείτε πώς το κάνουν οι γείτονες.

Για φοντί, το κρέας (τυρί, πουλερικά) κόβεται σε μικρά κομμάτια σε ειδικό πιάτο και στη συνέχεια τοποθετείται ένα προς ένα σε ειδικά πιρούνια και τηγανίζεται σε δοχείο με βραστό λάδι. Απλώστε το φοντί σε πιάτα με σάλτσα και φάτε με ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι.

Θαλασσινά

Τα καβούρια, οι αστακοί, οι γαρίδες, οι αστακοί και οι καραβίδες τρώγονται με ειδικές συσκευές και σε λιγότερο επίσημο περιβάλλον, μπορούν να φαγωθούν με το χέρι. Εάν ένα καβούρι σε ένα κέλυφος σερβίρεται στο τραπέζι, τότε πρέπει να κοπεί με ένα ειδικό τσεκούρι ή λαβίδα. Η ουρά ενός μεγάλου αστακού μπορεί να καταναλωθεί σαν μπριζόλα χρησιμοποιώντας μαχαίρι και πιρούνι.

Το εστιατόριο μπορεί να προσφέρει μια "σαλιάρα" για να προστατεύσει το ντύσιμο από το πιτσίλισμα του χυμού.

Οι λαιμοί των καραβίδων μπορούν να σκιστούν με το χέρι, αλλά καλύτερα - με ένα ειδικό μαχαίρι, κόβοντας το κέλυφος από κάτω. Το εστιατόριο μπορεί να προσφέρει μια "σαλιάρα" για να προστατεύσει το ντύσιμο από το πιτσίλισμα του χυμού.

Για να ανοίξετε το κέλυφος ενός στρείδι, θα χρειαστείτε ένα κοντό, αμβλύ μαχαίρι και ένα πιρούνι για να διαχωρίσετε το κρέας. Αλλά τις περισσότερες φορές τα στρείδια σερβίρονται ξεφλουδισμένα. Τα μύδια σερβίρονται ζεστά σε κοχύλια. Χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια ή χέρι για να κρατήσετε το μύδι σε ένα πιάτο και βγάλτε το μύδι με ένα ειδικό πιρούνι. Τα απόβλητα αφήνονται στην άκρη του πιάτου.

Σκουπίστε το χαβιάρι με μια σπάτουλα και βάλτε το στο πιάτο σας. Στη συνέχεια αλείφουμε με ψωμί ή φρυγανιά. Τα σάντουιτς τρώγονται χωρίς μαχαιροπίρουνα, αλλά οι τηγανίτες με χαβιάρι τρώγονται με μαχαίρι και πιρούνι.

επιδόρπια

Παγωτό, μαλακά κέικ και μους τρώγονται με ένα κουταλάκι του γλυκού και τα σκληρά κέικ ή κέικ τρώγονται με ένα πιρούνι επιδόρπιο.

Φρούτα

Ο ανανάς χωρίζεται σε τέσσερα μέρη, κόβεται σε φέτες μαζί με τη φλούδα και σερβίρεται. Τρώτε με μαχαίρι και πιρούνι. Το ίδιο γίνεται και με τα πεπόνια.

Εάν τα φρούτα σερβίρονται με γέμιση, τότε τα βγάζετε με ένα κουτάλι. Για παράδειγμα, έτσι τρώνε ένα αβοκάντο, το αυλάκι του οποίου είναι γεμάτο με σαλάτα, κρέας καβουριών ή σάλτσα.

Είναι συνηθισμένο να κόβουμε το ακτινίδιο στη μέση και να επιλέγουμε τον πολτό με ένα κουτάλι. Στα εστιατόρια, σερβίρονται ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες.

Οι αποφλοιωμένες φράουλες κρατούνται από τα σέπαλα και τρώγονται βουτηγμένες σε κρέμα ή ζάχαρη άχνη. Τα μούρα χωρίς χόρτα λαμβάνονται με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κεράσια και σταφίδες σερβίρονται με μίσχους. Τσιμπάνε ένα κλαδί από ένα τσαμπί σταφύλια, το βάζουν στο πιάτο τους και τρώνε ένα μούρο κάθε φορά, παίρνοντάς τα με ένα κουτάλι.

Η φλούδα της μπανάνας κόβεται και στις δύο πλευρές και στη συνέχεια ξεφλουδίζεται, αλλά όχι εντελώς.

Βερίκοκα, ροδάκινα, μεγάλα δαμάσκηνα κόβονται στη μέση και δίνονται με ένα μαχαίρι. Μικρά δαμάσκηνα στέλνονται στο στόμα με ένα κουτάλι ή ένα χέρι και οι σπόροι απλώνονται σε ένα κουτάλι.

Η φλούδα της μπανάνας κόβεται και από τις δύο πλευρές (κόβονται επίσης μεγάλα φρούτα) και στη συνέχεια ξεφλουδίζεται, αλλά όχι εντελώς. Τρώτε κρατώντας το αποφλοιωμένο άκρο.

Ξεκολλήστε τη φλούδα από τα πορτοκάλια με ένα μαχαίρι και ξεφλουδίστε τα μανταρίνια με το χέρι και, στη συνέχεια, χωρίστε αυτά τα φρούτα σε φέτες. Το γκρέιπφρουτ σερβίρεται κομμένο σε δύο μισά και τρώγεται με ένα κουταλάκι του γλυκού. Οι φέτες λεμονιού απλώνονται σε ένα πιάτο με ένα ειδικό δίφυλλο λεμόνι και τρώγονται με μαχαίρι και πιρούνι.